海帶是減肥武器

海帶減肥早已被證實。據BBC報導，日前英國紐卡斯爾大學的研究人員在海帶中發現了一種元素——藻脘酸鹽，能有效抑制人體對脂肪的消化和吸收。

而且，當藻脘酸鹽含量攀升4倍之後，人體對抗脂肪吸收的能力將提升75%，有關研究成果已經在學術期刊《食品化學》上發表。

1.報導中所說的“藻脘酸鹽”到底是什麼？　　

從新研究結果裡我們可以了解到，藻脘酸鹽這種元素存在於海帶中，但是研究人員並沒有明確解釋藻脘酸鹽對抗脂肪吸收的原理是什麼。我們可以關聯一種名叫“藻酸鹽”的元素，同樣從海帶種提取，是一種多醣天然碳水化合物，不能百分之百確保這兩種元素是同一個東西，但是它們本質上都是一種天然纖維素。天然纖維素可減緩脂肪糖和膽鹽的吸收，具有降低血清膽固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可預防糖尿病、肥胖症等現代病。

2.海帶減肥的好處　　

海帶特有的黏滑質感，屬於水溶性食物纖維，可以包覆多餘的鹽分及膽固醇，使其不易被人體吸收，具有抑制血壓及血糖上升的作用。無論加熱或冷藏，都不易流失營養素！

另外，海帶還含有硒和碘等成份，能提高體內酵素的活性化。海帶也有豐富葉綠素，是絕佳的鹼性食物，不僅能清血、改善酸性易胖體質，還能促進新陳代謝、讓輻射污染排出體外。