【中環】別有洞天的餐廳～Stockton Bar and Restaurant

吃過小巷的暗黑墨西哥菜大家便來喝一杯，Stockton原來是Asia's 50 Best Bar 2018的第11位，而店家雖位處煩鬧的蘭桂芳附近，但入口非常不顯眼。

走過長走廊再上一層後，內裡卻別有洞天。

這裡以達爾文進化論推出了一系列12款新的cocktail，大家也來各自選了自己的心頭好。

試了食友的Berry Picker，蜜瓜味中滲透著煙燻香及點點刺激的酸味，自己的Thousand Elephant帶濃郁的生薑口味，它的名字也比喻飲過後有千隻大象的力氣。

Duck Scotch Egg上檯時仍隱約見到它的軟心，咬下一刻除了外層香脆，蛋黃的味道及流心度也叫人滿意，加上煙肉碎及辣肉腸碎的混合，其實要吃一整隻蛋也沒難度。

Sticky Toffee Pudding上來時像一只飛碟，不過這個下面是布甸上面是雪糕的飛碟，還要淋上誘人的朱古力醬作燃油才可開動。

Cheese Cake做成一個個球型放入管內，既方便傳送也方便拿起放入口，外脆內富芝士味的三球不消一刻已全失蹤。

來到這時刻Toffee Budino已吃不下，不過它的做型跟波本酒雪糕上的fortune cookie也是玩味十足，叫人下次再去也會想叫一客。

Stockton Bar and Restaurant

地址：中環雲咸街32號地下