朋友生日,來到他最愛的日本餐廳。久違的聚會,當然要吃餐好。

餐廳座位很舒適,環境寧靜。

坐下來不久,服務生就送上前菜。 炸澤蟹,炸得非常香口。
中間的是花子魚豆腐,鹹鹹的魚仔配香滑豆腐,最後的牛舌也很入味。


三鹿海膽杯 拖羅蓉,帆立貝,海膽,三文魚籽
以匙羹慢慢舀出來吃,海膽新鮮至極,每口也是鹹鮮。
帆立貝厚身,留下的只有迷人餘韻。


網燒和牛

點了五成熟,和牛色澤不錯,而且油花分布也很均勻。
配了炸蒜片跟燒汁。

肉質軟腍,吃一點也不柴,有嚼勁而肉汁豐富。
黑松露鰻魚卷

鰻魚肥美且厚身,面上更有黑松露作伴,更添滋味。


不過鰻魚略帶有骨,要小心點吃!


炎燒六式珍珠蠔

芝士海膽焗蠔、芝士焗蠔、蒜蓉蠔、昆布煮蠔、清酒酒糟煮蠔、天婦羅炸蠔

最討我歡喜的是蒜蓉蠔,更能帶出蠔的鮮味。
帶著原汁的大生蠔,烤的有點半熟,但又不會太生,沒有腥味。


芝士海膽焗蠔
配著能牽絲的半溶芝士

店家資料:

尖沙咀天文台道8號3樓2號舖
港鐵尖沙咀/尖東站 P3 出口, 步行約7分鐘 

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DULL LIFE


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