材料:(LC 24cm心心焗盆)

圓南瓜              半磅

甘筍                  半條(也可改用適量小甘筍)

西蘭花              1個

福建椰菜花      1個

雞蓉粟米湯      2罐

芝士                  80g(車打及Mozzarella 各半)

 

做法:

1. 圓南瓜去皮去籽,洗淨後切片(約厚5mm),放入滾水中烚2-3分鐘(熟而不要太腍),撈起瀝水;

2. 甘筍去皮切條,放入滾水中烚1-2分鐘,撈起瀝水;

3. 西蘭花切小件,莖部切粒,放入加了1湯匙油和1茶匙鹽的滾水中烚至水滾,撈起冲凍水再瀝水; 福建椰菜花切小件,放入加了油和鹽的滾水中烚至水滾,撈起冲凍水再瀝水;

4. 準備芝士,把車打芝士磚及Mozzarella芝士磚刨碎(未用時可先包保鮮紙放雪櫃);

5. 臨焗前先把2/3罐的忌廉湯倒入焗盤;

6. 將四款蔬菜鋪放於焗盤中,再倒入餘下1/3罐及1整罐忌廉湯並塗勻表面,最後鋪上芝士碎; 預熱焗爐240度,放入焗爐以上下火焗15-25分鐘至表面金黃色即可享用。


步驟1:


步驟3:


步驟4-5:


步驟6:


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