【西環】小牡丹讓您品嚐傳統京川滬佳餚

最近西環有一間粉紫色外牆的食店新開，叫小牡丹，餐牌上列上平日耳熟能詳的傳統京川滬食品。由涼菜、湯類、小菜、點心、甜品等包羅萬有，原來店主在去年天后大坑開設一間同名的上海小店，今次將版圖擴大，西營盤地鐵站附近再開多一間分店。

皇牌必吃、即叫即蒸的小籠包，薄薄的外皮包著肥瘦適中的豬肉餡，並盛滿鮮甜的濃湯。口水雞，雞肉爽滑，充滿麻香又不是太辣， 惹味！蘿蔔絲酥餅，外層香脆，裡面充滿一條條的蘿蔔絲，好吃！欖角四季豆，很有心機全部切絲的！

南瓜蝦球採用原隻大蝦烹調，配上新鮮香甜的南瓜茸汁，再放入原隻南瓜盅內，營養豐富，色香味俱全。

經典江蘇名菜松子桂花魚，製作過程花巧，魚肉飽滿鮮嫩，淋上酸甜開胃醬汁，再配上酥脆的松子。

白胡椒粉絲花蛤湯 – 花蛤很大隻鮮甜，白胡椒微辛，兩者很配，粉絲吸收湯的鮮味！

京蔥三味扒鴨，鴨肉味濃而皮脂豐富，肉質軟糯，而燜軟的京葱，吸收了所有鴨汁精華！

木耳秋葵炒百合，秋葵和木耳都是新鮮，口感爽脆，又不太油，適合素食者。

素香大元蹄，大大份，醃得非常惹味，豬皮充滿膠質，肉質亦嫰滑。

清炒萵筍片，非常新鮮及爽口清甜。

上海炒年糕，年糕質感軟硬適中，煙韌，伴上肉絲及椰菜，又不太鹹。

擂沙湯圓外皮軟煙韌， 一咬開香濃的流心芝麻餡就流出來！

小牡丹（西環店）地址：西營盤德輔道西296-302號良基大廈地下1-2號舖
訂座電話：2351 3288