雖然這場東歐之旅還未完成，但去到途中已感到輕鬆快活得來，又少不了牽掛香港的兩兄妹。身處風光如畫的 Salzburg 中，分享最後一篇澳門遊食記，除了 Janice Wong MGM 的動人甜點及 盛焰 Grill 58 的美味鐵板燒及靚牛，同時也是分享Chloe照片啊！
四月時一家人已拜訪過亞洲甜品女王 Janice Wong MGM，這次也忍不住去吃了頓「上午茶」，滿足一下越來越挑剔、不易被侍候的甜品胃。
為迎接炎炎夏日，餐廳特別推出三款特飲：芒果騾子 Mango Mule、柚子費斯 Yuzu Fizz，以及 西瓜瑪格麗特 Virgin Watermelon Margarita，色彩繽紛煞是好看，據食友講口味也很清新。
這天點了數款店內新菜式分享，首先是 壓縮甜瓜荔枝沙律 Compressed Melon and Lychee Salad (MOP $100)，內容很豐富包括火箭菜、蜜瓜、西瓜、麻瓜、薄荷葉、菲達芝士、義大利甜黑醋、脆葵花籽，健康又清新，重點是中間幾款水果都很清甜，我吃了很多！
接著品嚐 墨西哥蝦卷 King Prawn Wrap (MOP $120)，這款由青瓜絲、生菜絲、鮮蝦、飛魚籽沙律醬、墨西哥卷組成的卷物，足料清鮮並不辣，兩兄妹也喜歡吃。
然後還有 蕃茄乾菠菜義大利餃 Semidried Tomato and Spinch Ravioli (MOP $90)，巨大的菠菜餡餃皮不會太厚，襯以蕃茄忌廉汁、橄欖、羅勒、帕瑪臣芝士，滋味相當好吃，如非要留肚我三件全掃也不是問題！
少量鹹食打底後，來到甜品環節：第2次品嚐 黑加侖誘惑 Cassis Plum (MOP $140)，學乖了懂得將黑加侖球、接骨木花乳酪泡沫、日本梅酒啫喱、 冰沙、柚子珠、柚子馬蹄混合拌和才吃，就不會像首次酸到眼晴也咪了，還覺得十分清新呢！
朱古力妹妹在場，當然也不會錯過重溫 朱古力H₂O Chocolate H₂O (MOP $140)；65%朱古力H₂O、柚子雪葩、焦糖芭菲、鹽味焦糖、朱古力泥、柚子柑桔醬組成的甜點滋味豐富、香濃不膩，媽媽及妹妹都吃得滿意～
也十分推介新出的 夏日可可森林 Summer Cacao Forest (MOP $110)，由杜爾塞朱古力慕絲、熱情果曼特尼黑朱古力、香蕉雪糕、 芒果青檸荔枝清甜湯、棉花糖製作的甜點造型夢幻迷人，吃前淋上荔枝清湯會令棉花糖融化，就像妹妹的甜笑令媽媽融化！
最後少不了集香濃朱古力、甜美焦糖及脆餅於一身，妹妹至愛的 Shortcake Millionaire (MOP $28)，又便宜又好吃，如非天氣太熱真想吃完再帶一件回去！
一邊被妹妹的甜蜜吃相迷倒時，也一邊分享最新最潮最美味手信推介---Janice Wong 設計的豬肉乾餅乾，鹹甜好吃又香口不膩，包裝又精美，送禮自用都是一流！
說過了，以上只是我們的上午茶，正式的午餐在 盛焰 Grill 58 進行呢！盛焰由2星主廚 Mauro Colagreco 主理，採用專人精挑細選的上乘牛肉，配以木烤或鐵板燒，連餐具也十分講究，絕對是牛魔來澳門必到朝聖之地～
很喜歡這間露天餐廳，有自然光照射，帶來一份悠閒舒適的感覺；細心一看，店內還有香草花園呢！主餐區更可飽覽視博廣場的迷人景致，這天兩兄妹都為到其中一段 Mario 音樂感到無比興奮～
這裡有收藏了四千瓶佳釀的酒窖，也有14座位的鐵板燒吧檯，以及兩間日式鐵板燒廂房，為喜歡與親朋知己共聚暢歡的賓客提供多一項選擇。看到店內誘人的熟成牛肉，口水又開始接捺不住，是時間開餐啦！
首先上場的自家製麵包已經很出色，外肥內軟，配的橄欖油質素又極高，害我停不了口的一直吃一直吃！
還好頭盤的 炭燒紅蝦及黑蒜泥醬 Charcoal grilled Spanish red prawn and black garlic dressing (MOP $168) 也上檯了；巨大的紅蝦是一望而知的高質素，淨食已經無比鮮美，配合黑蒜泥醬又別有一番滋味，一隻下來還真意猶未盡！
還好 紅鯛魚配西蘭花苗、蒜頭及辣椒 Red snapper with broccolini, garlic and chili (MOP $328) 也很快上檯；這份燒魚完全看出了師傅鐵板燒的功架，皮脆肉鮮嫩、調味剛好也算了，連配菜也一樣燒得出色，令人一點不剩全部吃光～
開始主菜前，還要特別挑選來自美國、法國、澳洲或是日本的餐刀，來配襯這天的主菜 美國谷飼牛肉 WBI 戰斧扒 Grain Fed Tomahawk (MOP $1,288)；巨大的戰斧扒屬只有2%的 Prime 特級，肉質豐腴、油花平均，燒得香噴噴的上檯，場面太誘人了！
由圖可見牛肉有多嫣紅嫩滑吸引、肉味濃郁，特別是近骨位置味道最讚，引得同場美女食友忍不住抓了骨就咬！
除了牛肉主角吸引，同上的8款配菜 (MOP $75/份) 也各有魅力，個人特別推介香脆可口的自家製炸薯條、酸香入味的乾制香料醋漬茄子，以及香到不行鮮黑松露薯蓉，加上8款醬汁，牛魔們這個中午心滿意足～
剩下少得可憐的甜胃，就由 干邑焦糖法式甜包、馬拉加雪糕 Cognac glazed caramelized brioche, Malaga ice cream (MOP $88) 來填補吧！那甜包甚有 bread, espresso & 的影子，不同是富有酒香更加美味，加上雪糕太迷人了吧？
同樣迷人的還有妹妹的可愛神情...…非常懷念這滿足的兩頓，以及兩兄妹的為食食相，約定好回港後再一起飽嚐更多美食吧！
Janice Wong MGM
地址：路氹城體育館大馬路美獅美高梅地舖
盛焰 Grill 58
地址：路氹城體育館大馬路美獅美高梅GM層
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【澳門】亞洲甜品女王！Janice Wong + 盛焰 Grill 58
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