【台中】大福鷄排：齒頰留香酥而不膩，讓人牽腸掛肚的脆炸雞排

圖片鳴謝：李小明

我不是無肉不歡的人，也不是炸物愛好者，儘管很多人超愛吃台灣的炸雞排，我覺得還好，不是自己的心頭好。倒是這次台中友人在地帶路，私心推薦一個炸雞排店絕不可錯過，講得如此吸引，當然要見識一下。

親身嚐過之後，必須承認這可能是我吃過最美味的台灣炸雞排！所有點單都是現炸，需要稍等一下，但等待是值得的。第一時間拿在手上，雞排挺有份量，熱呼呼的感覺很棒。

薄薄的金黃外皮炸得十分香脆，咬了一口，完全沒有滿口都是油的飽膩感。鮮嫩又多汁的肉每吃一口，香噴噴的雞肉味道充滿口腔。或許當時真的肚子很餓，一口接一口很快就把整塊清光，心裡一直讚嘆，真的很美味喔～吃完之後，竟然覺得很空虛不夠滿足，心裡還想繼續多吃一塊半塊。雞排有原味和辣味的選擇，按自己喜好點選吧。

吃完整塊雞排，依然齒頰留香，殘留的不是那種讓人討厭的油煙味道，反而是非常誘人的炸雞香氣，教人牽腸掛肚。這是上一次在台南的隱世小攤位雞排之後，另一個吃過後念念不忘的極品雞排，我還拜託台中朋友下次一定要再帶我們吃一大塊。

俗語說得好，出外靠朋友。熟人帶路猶如明燈指引，否則我這個香港觀光客根本無法吃到如此驚艷的炸雞排。聽說這檔「大福鷄排」是連鎖經營，台中的據點較多，另外在新竹、嘉義、高雄也有據點，個人口味覺得真的很不錯，大家也可以試試看。

大福鷄排（台中德芳店）

地址：台灣台中市大里區德芳路一段86號

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