利東街於中秋節擺設的大月亮吸引了很多人到訪,其實個人覺得平常夜晚在燈光映襯下的利東街不僅人不多,而且更浪漫呢!實在很適合跟伴侶或朋友在這裡靜靜地吃一頓飯,感受閒適的氣氛。
這天就到訪了開業不久Bistro Seoul,樓高兩層,不論上層還是戶外都可以自由選坐,適合喜歡擁有較多私人空間用餐的朋友。上層更有一張12人的長餐桌,一家人來聚餐都沒有問題。
平常聽到吃韓國菜,可能大家聯想到的都是成行成市的部隊鍋、炸雞、韓燒等。餐廳選擇雖多,但質素卻非常參差。
而Bistro Seoul由韓國主廚主理,口味不但屬於真正韓國口味,且菜式揉合傳統與新派風格,配搭特別。
前菜
柚子蓮藕、泡菜、蘿蔔
是日3款醃漬前菜:蓮藕帶有柚子蜜的清香,白蘿蔔爽脆可口,而個人最喜歡的就是餐廳手工醃製的泡菜。
開胃菜
吃完醃漬前菜,也要先吃點香口開胃菜,喚醒味蕾。
韓式煎蝦餅
不太吃得出韓式跟平常煎蝦餅的分別,但整體口感爽彈。
手工泡菜海鮮煎餅
泡菜跟海鮮煎餅的組合比較罕見,酸辣的泡菜有助提鮮。
韓國宮廷煎蠔
用料紮實,大顆的蠔肉與蛋香交織,若能配點醬汁會更美味。
主菜
*大邱香辣蒜粒炆牛肋骨
*韓式辣醬汁燘銀鱈魚
到主菜的部份了,這兩道是個人最推薦的菜色。兩者都炆煮得極為軟稔,香濃的醬汁完全滲透肉質,讓你每一口都齒頰留香。
*辣炒八爪魚配素冷麵及水芹菜
冷麵與水芹菜配以口感煙韌的八爪魚,辣汁甚具辣勁,非常開胃。
韓國山野菜大醬拌飯
大醬是韓國料理的靈魂醬料之一,每家每戶都會用來烹煮菜餚。拌飯更配以5種野菜,既健康又refreshing。
甜品
*韓式石鍋米糕伴自家製雲呢嗱雪糕
米糕跟雲呢嗱雪糕都是餐廳自家製作,並非由外邊隨便購入。
極富米香的米糕與雲呢嗱雪糕配搭在一起,不僅口感豐富、中和肉食的黏膩,而且雪糕的甜度恰度好處,並不像外面的雲呢嗱雪糕散發著人工香精味,吃得出製作的誠意。
*私心推介
Bistro Seoul 首首。韓式小館
地址:灣仔皇后大道東200號利東街地下G22-23號舖