【西環】好似有點隱世！美味苑

又到時間回西環開餐，這家美味苑非常不起眼，路人見到也未必會刻意走去坐下，因店家位於橫巷內，樓梯的對面又是一整排餐廳食肆，不是有心人應該都不會下樓梯看看，但自小就在這區打滾，也有朋友住在水街，而樓梯旁的機餔也留下不少腳毛，所以一早已知這店的存在。

招牌菜要先預頂，人家店細總不可能甚麼材料都晚晚準備好吧。

五大漢今天坐這張細檯只是剛剛好，真是多一件都收皮，人未齊便先玩手機隊啤，到了七點九終於齊腳。

杏汁白肺湯一大窩八十八大元真心抵，豬肺洗得乾淨入口爽滑，杏汁味也夠只是湯品入口感到有點渣，但這價位這水準也收貨。

海南文昌浸雞的雞肉非常滑又有真正雞味，又有內臟實在令人很"膠先"，跟上的店家自製蔥花芫荽醬也很夾，同吃可帶出雞的鮮味，難得的是雞胸也很嫩滑又有雞味，所以雞胸比雞脾更快消失。

訂菜之一的燒汁鱔球吃著沒泥味，肉身夠厚皮也不薄且炸得香脆，不過醬汁方面比起彩虹老牌酒家的出品單調只帶鹹味，加上吃罷鱔件發覺非常黐牙，所以吃一件就夠。

蝦醬韭菜炒豬沙膶是第一次吃到，蝦醬不算下得太多，如果不點多些煲底醬汁也不太有蝦醬存在感，不過吃過爽滑無內臟腥臭的豬肝後，蝦醬香才隱隱滲出也可以接受，起碼蝦醬的味道不會妹仔大過主人婆而蓋過一切。

酥炸生蠔是姍姍來遲的一味，不過遲來好過冇到，且遲來但上檯仍熱爆，所以等也值得。蠔肉鮮甜且最值得一提的是炸功，入口沒多餘油份，粉漿不算薄但上得平均又如食友所講夠貼，再看看吃罷的吉碟，沒甚麼油也沒太多炸醬碎留下，就知所講的沒吹水成份。

這個是追加的咕嚕肉，也是上汁上粉都做得好的菜色，不過自己喜歡肥一點的出品，加上吃到後段已夠飽，太肉的菜式也要一啖起兩啖止。

追加之二的小炒王，吃著就沒甚麼特別。

最後的豉油皇炒麵上色均勻，麵身咬來有彈性也夠鑊氣，吃罷碟底也不是一層厚油，不幸的是自己吃到一口黐埋一舊的麵條，見其他人沒投訴可能是自己唔好彩而已。

最後埋單每人二百幾，個別出品很不錯有料到，不過水街有不少選擇，不是專程來的人未必留意到，加上這條小巷應沒有路過街客，所以也有一點隱世小店的味道，不過斜對面已準備開火鍋店，到時小巷人多起來，好似有點隱世的感覺也會成過去吧。

美味苑

地址：西環德輔道西296號荔安里8-10號地下

更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個like