【家居知識】電解水與電解水機，你知多少？

即使你不是身住食水含鉛超標的屋苑，也有可能面對喉管、水箱老化的問題，要飲用一口清澈、無異味、無雜質的水，真的要打醒十二分精神！市面上的濾水器，主要是透過多層濾芯，將水中的殘留氯氣、汙濁物、有害金屬物質隔走，務求將食水完全淨化。而外形上大致分為水龍頭式、座枱式、水壺式和下置分體式4種，選擇濾水器時，用家應考慮食水的用途、濾水器的過濾功能、是否擁有足夠的空間安裝等才作決定。

電解水(鹼性水)於近年來越來越被受重視，於香港使用電解水機使用電解水機於香港已經視為一個健康潮流的指標。由於電解水是用電解方法生產，當中包含大量活性氫及高抗氧化能力，能剔除人體內的有害物質(自由基)，並且修復被破壞及受損的細胞，令身體重拾健康狀態，而更重要的是，可以提升抵抗力及免疫系統，達致預防疾病的功效。 

近年興起電解水機，究竟與傳統的濾水器有何分別？一般濾水器固然是用來過濾自來水，而電解水機除了可做到這個功能外，還可將自來水電解成鹼性離子水和酸性水，鹼性離子水可用作煮食之用，如泡茶、煲湯等，用來煮菜也會青綠一點；而酸性水主要作外用，如洗手、洗面等，有美容之效。一般來說，不建議把電解水加熱來飲用，因此舉會令其pH值下降。 

以為裝設了濾水器便一勞永逸？咪住，還須定期更換濾芯，否則在日積月累下，濾芯容易成為細菌的溫床。濾芯有一定壽命，用水量愈大，其耗損速率便愈快，相對地使用期限亦會縮短。如果長期使用又沒有定期更換濾芯，不僅濾水器會喪失過濾淨化的功能，濾芯內的細菌更會肆意繁殖，污染食水，因此應定期更換濾芯，確保過濾後的水質安全又潔淨。

(文：艾華)

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