【大坑。食】睿居酒屋：為平淡的生活帶來些喧鬧！

從外頭看去，這間小屋就像是整條街上的一盞亮燈，輕輕地放著光芒，暖而明亮。
居酒屋內可容納約二十多人，滿滿日式居酒屋的氛圍。

桌間的距離並不擠，離鄰桌的位置正好，能保有自己的空間亦能改感受熱鬧。
開放式的廚房，也可以看到店員工作的身影。

來到這裡當然要點瓶清酒。
師傅說，這些清酒杯都是他親自從日來帶回來，每款也只有一個，可以先選自己喜歡的杯子來使用。


久保田千壽。
順口好喝，男生女生都蠻適合的，下班可以來小酌一下。

最愛這種微醺的感覺了。

很經典的居酒屋下酒小菜，用醬油製成的，好入味好好吃。

日本岩蠔。
肥美的大生蠔，順著口咻一下就滑進喉嚨，金屬味跟海水味重，沒有腥味，好鮮甜。

點了好幾款刺身：

吞拿魚腩，油甘魚，甜蝦，帶子，赤貝等等。

油甘魚很有紮實度；吞拿魚腩分佈均勻，吃的時候帶有檸檬清香，吃完讓人深覺不夠吃。

赤貝，好脆的口感，good。

帶子，咬下去還會回彈的那樣子新鮮。

煙肉露筍蝦卷。
個人很愛這個搭配，煙肉不會太乾柴，搭上露筍去了油膩，好好吃呢。

燒肉鵪鶉蛋卷。
燒至表皮微焦，配上鵪鶉蛋蠻特別的。

和牛桌上石燒。
油花分佈好均勻，色澤不錯。

還是得由大師出手才完美，火候、熟度，什麼時候翻面起鍋，都得掌控精準。

拿到燒肉，沾醬汁吃味道清爽，也可僅淡化油膩，和牛軟嫩多汁不說，越嚼越香。

食材新鮮高檔，而服務人員也是態度和善親切，還有令人讚賞的代烤服務，讓顧客能在從容間享受燒烤美食。

真叫人再開心不過了，雖然價位有點貴，不過節慶造訪，偶而犒賞自己一下也不壞。

店家資料：

大坑安庶庇街6號地下（港鐵天后站 B 出口，步行約7分鐘 ）