【食譜】冰涼之選：韓式素拌麵

最近天氣開始炎熱，胃口都不及之前，間中也想吃些冰冰的食物，煮個冷麵來吃也是不錯的選擇呢。

材料: 手工拉麵3扎、生菜1棵、洋蔥半個、甘筍半條、芝麻適量

拌醬：韓式辣醬1.5湯匙、醬油1湯匙、白醋1湯匙、糖2茶匙

做法 :

1. 生菜洗淨後，撕成小塊備用。
2. 洋蔥和甘筍去皮，再切絲備用。
3. 以滾水加鹽煮熟手工拉麵，再以凍水沖洗。
4. 將變涼的麵放於碗上，再將1及2的蔬菜放上面。
5. 拌醬材料拌勻後放於所有材料上，再撤上芝麻即可。

配菜可以自由配搭，芙芙就簡單的配了3款蔬菜，這拌醬還可用作拌飯，拌飯加多隻蛋更是一流的。