▲（來源：ebisu-yu.com/）
在日本當地想一嚐獨特的美味甜品，就一定要到惠比壽人氣名店「雄」了！該店出品的自家製士多啤梨牛奶生洋羹（苺みるく生洋羹），在日本甚具名氣，就連電視台、報紙雜誌等媒體亦曾爭相作出報導。傳統羊羹換上士多啤梨和牛奶的新裝，隨即俘虜不少人心，亦令很多日本藝人也慕名而來，無論是即場享用或是作手信送人，都令人滿心歡喜。
由於士多啤梨牛奶生洋羹是完全手工製作品，因此每日只限售20個，而且火速售罄。店方採用茨城縣小美玉市的「拓実の会」所種植的極品士多啤梨；這款士多啤梨在種植的過程中只用上少量的農藥，加上口感十分爽脆，而味道則酸甜適中，令生洋羮具有獨特的味道。
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大家可有留意傳統的是「羊羹」，而介紹的是寫「洋羹」呢？據指用上同音不同字的原因，是因為要強調出這款甜品是西式與日式的結合，既有日本傳統的紮實口感，也有啫喱柔軟彈性，從而創出新口味。另外，據日本料理「雄」的主廚佐藤雄一稱，生洋羹的概念是出自士多啤梨牛奶冰棒，結果成為人氣商品。
因為士多啤梨牛奶生洋羹重要材料，士多啤梨在今年的貨量已經用完，所以店方已經開始接受預訂，但要等到明年士多啤梨當造的季節才能取貨呢！
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除了人氣商品草莓牛奶生洋羹之外，店內的另一主打季節限定口味的「完熟芒果生洋羮」，冬天士多啤梨，夏天就是芒果，兩種截然不同的風味，但同樣都是每日限售20個，想一嚐美味的朋友，除了上網訂之外，還要看運氣了。
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店のINFO
地址：東京都涉谷區廣尾1-15-3 クオリア惠比壽 パークフロント 1F
電話：03-5793-8139
營業時間：11:30～14:30、18:00～23:00
