秋葵蕃薯雞片

材料：

雞肉 250g

蕃薯 250g

秋葵 3-4條

做法：

1. 蕃薯去皮洗浄切件，隔水蒸20-30分鐘至腍；

2. 雞肉洗浄，放進攪拌機攪至肉碎備用；

3. 蕃薯壓茸並趁熱加入雞肉碎拌勻，秋葵洗淨、切粒備用；

4. 分小份搓成球狀，放到風乾機上，用保鮮紙蓋住並壓扁，移走保鮮紙；

5. 把小粒的秋葵放在每份蕃薯雞肉上；

6. 風乾機開55度，乾12-15小時至乾身即可。