禮貌之國日本，吃飯前食客除了講「我不客氣了」之外，做菜的亦會講「請慢用」，亦即是gochiso。但gochiso不是做日本料理的餐廳，而是日式地中海菜，在k11長期大受歡迎，最近沙田插旗，讓一衆新界人不用出市區迫。
當天有一個二人套餐，超豐富，懶得慢慢看menu和選擇困難人士，點這個最好。先來是三文魚沙律，加上沙律油，甚是開胃的頭盤。
小食拼盤十分豐富，首先有剛才沙律的三文魚和沙律油。再來的有燒牛肉，巴馬火腿加上蜜瓜這完美組合，酸菜青瓜，和明太子醬多士。全部用料新鮮，是錯不了的。
主菜要了蕃茄蝦扁意粉。蕃茄微微散發出清新味，不是茄膏搭救的人工味。海鮮用料亦見新鮮，連殼的蝦，蜆，青口為數不少。我最欣賞的是扁意粉，彈牙，條條分明，適量茄肉，自己加辣椒片，十分惹味！
西班牙海鮮炒飯，似模似樣，香料用足，只是鑊氣欠奉，飯和海鮮未能互相發揮其味，甚是可惜。飯用了日本米，不知是否因此而令我覺得這道地中海特色菜失色？
因為我們一行三人，所以亦side order了一份明太子年糕pizza(大)，這亦是整頓飯的highlight！
煙韌年糕加上啖啖微甜的明太子醬，還有烤焗過的紫菜香味，超級成功的將地中海菜式添加日本風味，實在出色和驚喜！必食推介，來gochiso不可不叫這個pizza哦！
西冷牛排五成熟，用料是頂級靚牛扒，吃得出肉汁，滿意的牛味！牛扒上有一塊香草牛油，個人認為不需要了，因牛扒本身已經好好味。配有cream cheese焗薯和gravy，和紅/白酒一杯，這個combo幾划算的，能滿足牛魔一族！
五成熟火候掌握得很好，掌聲鼓勵！
二人套餐中的甜品一點都不馬虎呢。tiramisu滑溜有酒香，而cheese tart香濃cheese味沒過膩，還有滿滿生果中和一下，很有驚喜呢。我有一點點覺得，GOCHISO的甜品比主菜更出色呢。
所以忍不住再order了這個朱古力雪糕+香蕉餅～只可以說，沒吃過GOCHISO的甜品一餐飯未叫完滿啊！朱古力控的我超推介，餅底亦是煙煙韌韌的。
二人餐包飲品或餐湯，我們要了抹茶拿鐵，和南瓜粟米磨菇湯。湯很滑，抹茶拿鐵亦很香濃，不錯的。
環境舒適整潔，服務亦殷勤。少許建議，希望餐廳可以注意一下上菜的先後。因為二人餐侍應要我們一直下單，但上菜卻是先飲品到主菜才沙律拼盤等等，實在奇怪。幸好甜品最後才上菜，如果一開始便來，我應該會退回食物不會接受。
GOCHISO
地址：沙田新城市廣場
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