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中環蘭桂芳附近有家叫做Bungalow的餐廳,每次經過都覺得其環境清幽,帶點情調氣氛的餐廳令人感覺相當放鬆。今次就相約一眾好友來這邊來個聚餐,歡度Blue Monday。

小聲:沒法子啦,不這樣做……Blue的心情會一直延續下去。

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先是一籃麵包,最愛麵包的我當然不能錯過啦。不過這不是今次的主菜,我就不多說了,今次我們也點了蠻多食物的,我就挑幾款印象比較深刻的來寫寫吧。

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藜麥炸丸子 ($78)

近年藜麥大熱,說當中蘊含著豐富的營養,這家餐廳以藜麥及薯蓉作為這小菜的主角,炸出外層脆脆的丸子,咬落口感相當豐富,味道鹹香,相比起沾上醬料,我比較喜歡淨食,因為這才吃到食物的本質啦。

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香辣和牛小堡 ($158)

這個小牛堡用的是澳洲和牛,帶點香辣的味道,不刺激卻相當惹味。另外小漢堡中加入了和牛原汁,把和牛的味道逼出來,更香更濃郁。

不得不讚的是,小牛堡的上層跟下層的麵包烘得脆脆的。一口咬落就是香脆的麵包跟多汁肉厚的和牛,不論是口感跟味道也是令人的印象相當深刻。

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法式雞肉卷 ($198)

聞說雞脾肉是來自本地的雞隻的,廚師把這些雞件做成卷狀,在這些雞卷中加入小椰菜作為配菜小椰菜帶點爽口,吸收了芥茉汁的味道,十分搭配。

另外,伴碟的還有德國雞蛋麵Spatzle,脆卜卜的,吃落又吃到淡淡的蛋香,令人愛不釋口。

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松露甜蝦意粉 ($178)

其實點這個菜的時候,店員有跟我們介紹過這個菜的特點的,所以我們才會點喇。店員說這道菜以印度洋甜蝦意粉以香菇、蘑菇、蠔及松露汁製成泡沫醬汁,就是因為這個泡沫醬汁,我們就點了。

原來這道菜的賣相也不錯。意粉沾上了泡沫醬汁,每一口均是香滑而不膩的。甜蝦相當新鮮,上面放著來自法國的魚籽,不單賣相,連鮮味也大大提升呢!

 

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地址:中環雲咸街


 【中環】雲咸街中的清幽法菜

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