Tsui Wah 翠華中環威靈頓街店番黎啦!! 全新美食大放送~~

雖然每週品嚐多餐豐富大餐，但甜魔媽媽愛茶記的心仍然未變呢。最近翠華中環威靈頓街店經過大翻新，環境變得超美、同時增設不少特色港色美食，並於前天隆重重開！=)

感謝店方及 U Mag 的邀請，甜魔媽媽有幸在開幕前一天，於全新包裝的新店率先品嚐：小麥奶油脆豬、新出 pizza、英式下午茶餐及奶茶疏乎厘等美食，部分很有驚喜呢！　

開餐前先拍一兩張店內環境，新店明顯走脫老店影子，變得摩登簡約，但同時仍保留舊香港風味，特別是一系列舊香港人物，帶來濃濃的昔日情懷～

下面就是我們當日試食的餐單，上面的公仔頭是否給大家似曾相識的感覺？面對這份細心，甜魔媽媽忍不住會心微笑呢。

好，先選擇各自的心水飲品；翠華奶茶，本來是甜魔媽媽的心水至愛，但最近身體微微抱恙，還是改點清熱的薄荷茶好了。薄荷茶以透明玻璃壺杯套狀以木板呈上，甚有 Cafe 感覺，濃淡得宜的口味十分討好。

首先品嚐 小麥奶油脆豬 Crispy Wheat Bun with Sweet Condensed Milk，顧名思義是以小麥包取代白麵包製作奶油脆豬，金黃香脆甜美不變，同時來得更健康，散點一客 $20，早餐特惠價 $14，吃得過啊～

然後分享了新出 水牛芝士火箭生菜焗濃味茄汁比薩 Baked Pizza with Rich Tomato Sauce & Mozzarella with Rocket ($98)，配料可選意式風乾火腿、意式肉腸、煙燻三文魚、吞拿魚或蘑菇，這天吃的是煙燻三文魚，味道不錯，但那脆批不是我最愛的質感。

接著重點的 英式下午茶 Afternoon Tea Set ($198/兩人份) 也上場了，內容包括：馬卡龍、巧克力鮮草莓、英式鬆餅配果醬及忌廉、合桃巧克力布朗尼、迷你蘋果批、芝士腸酥、煙三文魚多士、酥炸鮮蝦菠菜餃，及特別的翠華奶茶凍，陣容十分豐富。

茶餐飲品可選香滑奶茶／咖啡 (凍飲+$3) 或熱/凍格雷伯爵茶 (即Earl Grey啦～) / 薄荷茶，也可加$8轉特色飲品。我一早選了薄荷茶，份量很大未完成，繼續飲就好；之後果醬及濃縮忌廉先上檯，全是認真英式正宗口味，果醬除了草莓口味，還有櫻桃味挺特別～

之後三層架也上檯了，除了英式鬆餅是一原味一提子，另外點上朱古力的馬卡龍有不同味，其他全是一式兩件，不用煩惱分配。餐單上溫提大家先吃鬆餅，鬆餅迷如我當然乖乖照跟；雖拍照花了不少時間、鬆餅已放涼，但仍然很香脆可口，配上 Clotted cream 及果醬很美味。

之後我先吃鹹點：酥炸鮮蝦菠菜餃應該給稱作炸雲吞，皮薄香脆丁點不油，中間的鮮蝦菠菜餡又鮮香，完全不用點醬已十分美味；芝士腸酥貌似港式腸仔包，吃來卻酥脆之極像英式酥點，配上芝士腸很有火花；三款中有兩款均富港式風味又好吃，唯獨煙三文魚多士較平庸。

最後甜點環節，先吃馬卡龍，估不到質感很不錯，但加了朱古力的部分質感會稍實；巧克力鮮草莓的朱古力醬甜度不高，不會蓋過鮮草莓的清甜；迷你蘋果撻用上新鮮爽口的果肉，感覺幾清新，而合桃巧克力布朗尼就適合嚐甜的朱古力魔，即是我！大部分都不差的。

茶餐的甜點中最特別的，要數動「L」誘人的 翠華奶茶凍 Tsui Wah Milk Tea Panna Cotta，我不多講了，大家自已看圖吧！！！XD

新店還有新增的精選甜品，包括奶茶梳乎厘及合桃巧克力布朗尼；其中後者在茶餐中已淺嚐（味道不錯），自然不會重複。

而前者當日也有安排試味，不過甜魔媽媽趕著回家，錯過了奶茶梳乎厘 Milk Tea Souffle with Condensed Milk ($68)，只有請朋友代拍分享：這身量僅次於太平館的超巨大梳乎厘，據說奶茶味不算太重，更似麥精味，估計味道不錯，下次再找機會吃吃看～

總的來說，新店的環境、食物選擇相當吸引，特別人在中環想找地方輕鬆嘆下午茶，這裡會是不錯的選擇。最後，相關的報導應該不久後會出現在雜誌，大家也可以留意哦～　

翠華餐廳 Tsui Wah Restaurant

地址：中環威靈頓街15-19號地下至2樓

電話：2525 6338

Facebook：https://www.facebook.com/Tsuiwahrestaurant

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