【湯水】虎乳靈芝川貝瘦肉湯

之前買左啲虎乳靈芝嚟燉雪梨，當時只係用左六片，所以今日再執多少少材料，煲虎乳靈芝川貝瘦肉湯啦~

虎乳靈芝又咩功效唔多講啦，大家可以睇返我之前虎乳靈芝川貝燉雪梨嘅食譜，我有提及過呀！

材料:

豬肉眼

虎乳靈芝

川貝

龍皇杏

無花果

百合

沙參

玉竹

麥冬

蜜棗

除左虎乳靈芝及川貝我之前買落之外，其他藥材只要去到藥材店，同店員講有幾多人飲，佢就會執所需份量，我依度買左大約$38。

做法:

1. 將所有藥材浸10分鐘沖淨，川貝先壓碎少少，豬肉洗淨汆水~

2. 煲內放約1L水，將其他材料放入煲內

3. 水滾後轉用慢火煲約一個半小時

4. 最後加鹽調味就飲得

比起燉雪梨，我覺得用豬肉嚟煲嚟得更加好飲，唔係話燉雪梨唔好飲，可能我地都係鐘意飲咸湯多啲啦！

不過煲湯又有另一個好處，就係大煲啲，每人有兩大碗，又可以滿足小小豬依隻湯怪啦！