大家常吃的奶凍都是以牛奶和忌廉為主，這一次不用忌廉而改成椰漿，口感軟滑，帶有濃濃的椰香味，再配搭自己喜歡的生果，如紅莓、草莓、藍莓、芒果粒等，美味又健康～ 
材料： 椰漿 200ml 牛奶 200ml 砂糖 25g 魚膠片 3g 鹽 少量 膠原蛋白粉 1羮 紅莓 數顆 
1. 先用溫水把魚膠片浸軟 
2. 把椰漿、牛奶、砂糖和鹽放進鍋子裡，以小火加熱直至糖完全溶化，關火後立刻加入魚膠片攪拌 
3. 再加入1羮膠原蛋白粉，攪拌直至全部溶化 
4. 倒進容器內，待涼後放進雪櫃雪3-4小時 
5. 最後加入喜歡的果醬或生果作點綴即可。更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！
