精緻皮鞋顯品味　大師手製 20萬円起

一雙造工細膩、質感典雅、結構精準細膩的皮鞋，雖然未必能完全反映一個人的內涵與學識，但就絕對可以彰顯穿者對禮儀及場合的執著與尊重。可是要打造一雙精緻的皮鞋絕非簡易之事，當中包含數百多個步驟的技術考量，鞋匠的功力就成為精要所在。歐洲國家逾百年的製鞋傳統當然享負盛名，但原來日本亦有一位頂級鞋匠，與各位西方大師並駕齊驅，他就是來自東京的山口千尋（Chihiro Yamaguchi）。

擁有30年的製鞋經驗的山口先生，年輕時畢業於藝術學院，本想成為藝術家， 但因要維持生計，便應徵製鞋公司。後來他發現，原來人的雙腳有許多美麗而獨特的曲線，皮革的可塑性更是非常高，擁有極大的創作空間，令他深感著迷。26歲那年，他更毅然遠赴英國倫敦，在著名製鞋學府Cordwainers College深造，最後獲得英國鞋靴協會（British Footwear Association）授予「The Guild of Master Craftsmen」專業大師資格。今時今日，山口先生一手創立的Guild of Crafts，已是日本國內名字最響噹噹的製鞋店，就連中田英壽都是常客之一。他亦會遠赴其他國家為海外顧客訂製皮鞋，每年大概都會來港三次，在位於中環的Independence藝廊接待客人。早前，他再度來港獻技，編者亦藉機向他請教了一些養鞋需知。

ST = STYLE-TIPS
CY = Chihiro Yamaguchi

ST：機製鞋與手製鞋有何分別？
CY：其實鞋履本來就是手製品，人類是在過去100年才發明出製鞋機器，目的是要作大量生產，可是機器在很多工序上都存在限制，而一雙巧手則可完成任何精微步驟。此外，機製量產鞋並不能滿足每人的獨特所需，例如我們的腳底其實包含很多獨有曲線，而機製鞋只會製作出一式一樣的平坦鞋底，有些人則雙腳大小不一等等，只有手製鞋才可因應你的腳形作出適當的調整，確保你的皮鞋貼服而舒適。

ST：你會因應潮流而製作出不同的設計嗎？
CY：雖然我會留意市場的需求，但我堅守自己的風格，只有這樣才能保留自身價值。我不需要大眾市場，我希望我的顧客是因為喜歡我的風格而來，我將每位顧客都視為朋友，亦非常珍惜這段關係。

ST：你的作品設計獨特，靈感從何而來？
CY：我的創作都是啟發自大自然。

ST：顧客可自攜設計請你製作嗎？
CY：可以，但有時候顧客帶來的設計並不實用，我就會給予意見，稍作調整。若果沒有特定設計概念的話，我亦有一本catalog可供參考，顧客可從中揀選一個款式，或者混合多款設計亦可。

ST：你是如何為顧客揀選合適的設計？
CY：首先我需要知道這一雙鞋的用途，是為了上班還是外出消遣而製造呢？目的清晰之後，我們才可開始決定設計取向。

ST：由你親手製造一對皮鞋，價格多少？
CY：價錢按設計要求而定，半手工皮鞋一雙20萬日元起（約港幣13,000），而全手工鞋的價格大概是其3倍。

ST：半手工皮鞋與全手製鞋，兩者有何分別？
CY：半手工皮鞋的話，鞋底的切割與縫紉程序是靠機器完成，而全手工款式就是以傳統Hand-sewn welted技術製作，縫線更細密，令整體外觀更細膩。

ST：製作一對皮鞋需時多久？
CY：我會要求最少3個月的時間。

ST：香港天氣潮濕，皮鞋應如何保養？
CY：應付濕潤的天氣，只需確保不要每天都穿著同一對皮鞋就可以了。因為皮革透氣度很高，只要給予足夠的時間，濕氣就會被自然排走。

ST：基本的皮鞋護理程序？
CY：皮鞋護理，應在每次穿著外出後進行，程序簡單，只要持之以恆，鞋子更耐用。

STEP 1：為皮鞋加上木製或皮製鞋撑，可吸取皮革中的濕氣，減低變形的機會
STEP 2：用棉布平衡地塗上液體天然蜂蠟（Bees Wax Liquid），有助去污、保濕，以保持皮革彈性
STEP 3：>使用馬鬃毛鞋刷拋光
STEP 4：用棉布以圓圈手法輕輕塗上天然蜂蠟（Polish Bees Wax），待乾
STEP 5：在鞋面上添數滴拋光水（Polish Water），再正常拋光，就可軟化鞋蠟，流露光澤

一雙造工細膩、質感典雅、結構精準細膩的皮鞋，可彰顯穿者對禮儀及場合的執著與尊重。但要打造一雙精緻皮鞋，當中包含數百個步驟的技術考量，鞋匠的功力就是精要所在。歐洲國家逾百年的製鞋傳統當然享負盛名，但原來日本亦有位頂級鞋匠，與各西方大師並駕齊驅，他就是來自東京的山口千尋（Chihiro Yamaguchi）。