近年銅鑼灣的的日本拉麵店愈開愈多,最新加入戰場的有廣島規模最大的拉麵連鎖店Bari-Uma霸嗎拉麵。餐廳自2003年創立後,以「鎮店三寶」自家製拉麵、「最強濃厚豚骨No. 1湯底」和炙燒厚切叉燒俘虜食客,難怪日本全國已有37間分店,近年更擴張版圖至新加坡、馬來西亞及印尼,人氣一時無兩。

編者日前率先試食,日本直送的秘製豚骨湯底果然濃郁味美,號稱「最強濃厚豚骨No. 1湯底」不無道理。新鮮即製的拉麵亦口感軟滑,加配溏心蛋十分美味,不過最欣賞都是厚切叉燒,經炭火烤過的風味實在無可比擬。小食方面,外脆內軟的羽板燒餃子和炸雞都是推介,拉麵控記得去朝聖!新張期間更有互動遊戲,只要下載手機程式 iButterfly撲蝶,在餐廳內捉到其中四款蝴蝶即有機會獲贈名菜,而在銅鑼灣區成功捕捉更有機會參加大抽獎,贏取日本廣島雙人往返機票,萬勿錯過!

營業時間:11am-11pm
地址:銅鑼灣登龍街


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