仲夏美饌　細味鮮莓香菌

仲夏之夜，想浪漫一番，不妨來到意大利餐廳Nicholini’s細味時令美饌。意籍總廚Chef Luca De Berardinis以當造的西班牙野莓和意大利牛肝菌入饌，讓味蕾感受不一樣的幽香清新。頭盤鰤魚薄片伴黑草莓沙津、茄子及牛肝菌清爽開胃，今次亮點落於意大利芝士雲吞配牛肝菌、香草、西藏紅花湯，自家製的牛肝菌雲吞香濃軟滑，上桌時即席注入西藏紅花湯，添上迷人詩意。蜜糖羊鞍則羶香十足，配上嫩葉沙津、牛肝菌及士多啤梨更加豐富。最後以野生士多啤梨撻配乳酪雪葩為夏宴作結，釋出清怡滋味。

Nicholini’s夏日鮮莓與牛肝菌菜式
供應日期：即日起至2015年8月31日
地址：香港金鐘道88號太古廣場