香檳配對晚宴　向經典致敬

GH Mumm近日重新推出部份陳釀香檳，讓大家品嚐過去30年來的經典。法國高級餐廳Bibo也引入了1985年、1990年及1996年的限量版經典紅帶香檳，並推出七道菜式的香檳配對餐單向佳釀致敬。

行政總廚Mutaro Balde為此創作了多款菜式，當中包括生蠔配檸檬刨冰及香檳沙巴翁、時令野菌配白汁、法國白雞酥和野生鰈魚配白牛油及鱘魚魚子醬等，最後配上一系列來自Antony家族的法國芝士，份外滿足。提提大家，由於所有食材都由法國直接入口，想試就記得需於最少五日前預訂。

七道菜香檳配對餐單
供應日期：即日起至2015年8月31日
地址：中環蘇豪荷李活道