今天是父親節，先祝天下間的爸爸身體健康、幸福快樂！同時也補記早幾天在 莆田 的慶祝晚餐吧～
來自新加坡的莆田實在厲害，去年在銅鑼灣利舞台開了首間香港分店後，很快又開了鑽石山分店，最近連荃灣廣場也開分店了，成為父親節晚餐之選。
我們訂的是6點，吃飯前還可以讓小兄妹在樓上的太空樂園遊玩呢！不過這次甜魔媽媽沒有留下拍太多照片，帶老人家去到現場代為看管後，還要去拎蛋糕呢。
荃新天地的東海堂結業了，蛋糕要到荃灣地鐵站取。大熱天沿路走過去超熱，回程時終於忍不住去麥記吃了杯 經典焦糖新地；但又真的太久沒吃麥記新地，忘記走花生！@@
撇開慢慢揀出花生的不方便，這新地真的無敵：焦糖醬香甜、雪糕又很滑，比朱古力新地好吃，價錢只是 $8，會趁供應期再去看啊～ 下次，會記得走花生了。
時間差不多，樂園比較熱，最後送小兄妹在書局逛了一會（Matthew又有收穫！不過愛書的確值得支持），然後就來餐廳開飯了。很慶幸一早訂了位，因為後來很多人排隊呢～
店內環境清麗雅致，與菜式的清鮮形象十分合襯，一來到老人家都驚呼：地方好美啊！
好，正式開餐；除了清新好喝的 菊花茶 ，又有兩碟芥菜：紫菜花生及微辣榨菜，兩款都超好吃，特別是紫菜那碟幾乎給Matthew吃光！
獨食Matthew霸了紫菜來吃!!
開始頭盤，這裡的頭盤都很精緻而好吃，首先是名物 九轉小腸，成品以蠟燭台熱著上檯，十分細心；而小腸做得肉嫩鮮香，的確好吃，好此味的老公讚不絕口！推介。
也點了 冰浸苦瓜，苦瓜給片至薄身透光，再捲成精緻花朵狀上檯，吃時可蘸點同上的小碟蜜糖，食感冰爽而且甘中帶甜，又是得到大家一致讚賞！也是推介。
最後一款頭盤是 糖醋皮蛋，第一次吃這創意組合，無驚也無喜，味道還好啦。
主食方面，首先點了 黃金荷葉包，以香脆不油兼有不少芝麻的甜味脆包，夾著洋蔥肉絲同吃，味道平平，純粹就幾好玩；不過這類 DIY 的菜式，總有其棒場客。
然後是 原味燜黃瓜魚，黃瓜魚又稱黃花魚，洗淨起肚後加清水、薑和葱後於滾熱砂鍋燜150秒，令原條生魚變熟，每啖都是鮮嫩滑溜，很好吃值得推介！
還有 莆田扁肉湯，小巧精緻的迷你雲吞，其實是師傅用木槌使勁錘打排骨肉，並加入木薯粉打成外皮，然後包入豬前腿肉及蝦肉等餡料而成，口感特別煙韌爽口，老公超愛！
也要讚這裡大部菜式都分為大中小三個份量，方便遷就不同用餐人數；這 金湯莧菜就是小的，咸蛋黃平均分佈在湯中，味道不錯的。
其實今次來最大目標有「最幼米粉」之稱的 興化米粉。怕不夠喉索性點了大的，侍者再三查問也堅持要大的，結果亦沒有後悔，因為加了大蝦、蜆肉、紫菜、蛋絲、花生、蛋絲等十種材料的特幼米粉清鮮美味之極，特別加上辣醬超級好吃，推介要點！
嗜辣的記得要加辣醬
這裡並不收切餅費，餐後加上東海堂的清甜好吃 蜜瓜の甘熟cake little，又是滿足飽肚的一頓，婆婆還讚這是她近年吃過最好的中菜！
匯豐卡有9折，最後臨走還有抽獎機會，抽了兩張優惠小食劵，遲些再來再吃更多菜式吧。最後，再分享幾張昨天父子女超開心游水（Chloe肺炎以來，小兄妹首次再落水）照片來應節！
昨天天氣超曬，下水一流！
爸爸帶小兄妹遊，怕曬媽媽就充當機婆
超正的Matthew close-up!!!
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| 少不了妹妹的!!! |
地址：荃灣大壩街
父親節快樂!! 清鮮美味做節晚餐
https://www.facebook.com/Matthewnchloe
