Cucina白鑽味力 創意酥皮水煮蛋

松露、鵝肝醬和魚子醬被譽為世界三大美食，其中秋冬出產的白松露比夏季的黑松露更為珍貴。踏入11月，Cucina意籍總廚Carmine Esposito亦特別以白松露入饌，配搭各式濃淡食材，將其獨特芳香發揮得淋漓盡致。十道菜式包括香脆的多士抹上香濃的鵝肝牛油鹽、橄欖油醃製的三文魚醬及白松露菌、燴海鮮伴扒紅花粟米餅及白松露菌、燒鴨肉配白松露菌及紅酒沙巴翁配白松露氮雪糕等，當中推介酥皮水煮蛋配意大利水牛芝士及白松露菌，鬆脆酥皮包裹半生熟的雞蛋及濃郁的水牛芝士，流心蛋汁配上芳香白松露菌，是舌尖的最佳享受。

Cucina 白松露菌佳餚
供應日期：2014年11月15至30日
供應時間：6pm-10:30pm
地址： 尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店6樓
查詢： 2113 0808