法國美食巡禮

適逢一年一度的法國五月節，帝苑酒店的 雅苑座 推出以法國美食為主題的自助晚餐，讓大家能享受到法國的新鮮食材及傳統美饌。

首推大廚精心挑選的法國麵包蟹，蟹膏油甘豐腴，令人回味萬分。海鮮食家亦不能錯過即席灼海鮮，琳琅滿目的新鮮海產配以特製的法式海龍皇湯底，帶來雙重極致鮮味享受。一些製作工序繁複的法國名菜亦會於餐桌亮相，例如傳統的保雲酥羊架，大廚巧妙加入煙燻香味，進一步提升菜式的味覺層次。另外，大廚又精心準備了兩款地道法式料理，包括香煎法國鴨肝配紅桑莓汁及即席炮製的香煎油浸法國鴨肶配西蘭花沙律。

自助餐另備有特色中西美食，包括即切刺身、即燒壽司、西班牙風乾火腿、燒高級肉眼、各式甜品如榛子脆餅和金萬利沙巴翁伴雜莓等，每晚輪流源源不絕奉上。

Pan seared French duck confit with broccoli salad

Assorted seafood poached in special broth

日期：5月1日至6月14日

時間： 6:30pm-10:00pm (星期日至三) ; 6:30pm-9:45pm (星期四至六、公眾假期及前夕)

地址: 尖沙咀