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來到深水埗,當然又是覓食之時,幾位女生行得累了,而這裡的火鍋又好像很吸引似的。當中有位好友原來有吃過的,見她那興奮的樣子呢~哈哈,好吧,就這家吧~

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先來一客花生~「黃飛鴻」該有聽過了吧~沒想過這裡會有提供呢~!!

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先來混混醬~~~~

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椰青礦泉水走地雞煲(半隻) 

有好友說吃過這個都大推的,所以嘛,我們就聽從她的意見嚕~!!話說吃這個煲有次序的啦~先是把礦泉水跟椰青倒入煲內,再椰子肉倒入加入去,煲滾以後再焗三分鐘~

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加入雞件,待滾起以後再焗三分鐘就可以了~!!!!這裡的工作人員超好,會為我們把油潑走,再為我們呈上湯~

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整個湯很甜很滋潤的~!!!不但有椰子的清甜,而且有雞的香味。對於這陣子累得要命的我就是為自己打氣的一種好方法啦~~~

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萵荀片

先是試試萵荀片啦,第一次吃這種菜蔬,滾一陣子就可以吃了,既清甜又爽口的;要是煮的時間長一點點的話,萵荀片會變得很稔的,但依然的清甜,大愛喔~!!

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響鈴 (手捲炸腐皮)

這個是鍋居的工作人員新鮮炸的~!!我試過淨食這個響鈴,香脆無比,而且並不油膩;即使是放在湯內,我會只浸一半而已,這樣就可以一半鬆脆一半有熱湯啦,其實這個口感也不錯的~

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豬天梯

這個豬天梯是限量供應的,入口爽脆,加上沾有淡淡的椰子雞湯味,實屬不錯的~

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油麥菜 

油麥菜用來作間場用一流,既新鮮且甜~

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山水豆腐

這個山水豆腐很滑溜的,在未下肉前先下這個豆腐,使湯充斥著豆腐的表面就剛剛好可以吃了~

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蜂巢冰豆腐

椰子湯滲透著冰豆腐,好像是邊吃冰豆腐邊喝湯似的~

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美國桶蠔

這個嘛,即使是煮熟以後會縮小一點,但依然大隻,而且十分肥美Juicy的,愛蠔人士必點~

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桂花蚌

煮完之後很爽口很鮮味的~

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頂級手切肥牛

當初看到這個肥牛的時候,大家都忍不住問為何肥牛會這樣的工整,後來工作人員回答我們說是因為他們會把牛肉的兩邊切去,留下中間最好味的部分供食客食用。難怪會這樣子吧,這個肥牛幾乎是煮幾秒就已經可以食用了~之前我們吃的都是相對淡味的食物,牛肉依然能夠吸收了湯底原有的清甜味道,配合上牛肉本來濃郁的味道,相信這是近期吃過最深刻的手切肥牛吧~

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手打芝士牛丸

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芝士配牛丸,兩者配合起來原來化學作用也蠻大的,入口先是香濃牛肉味,跟平日吃那偶爾吃到該死的超韌牛根那種牛丸大相徑庭,之後再咬落去就是香滑流心芝士,口感跟香味是最高的享受吧~

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蟹子墨魚滑 

墨魚滑夠彈牙的,即使是放在湯底內時間久了也不怕會變「鞋口」啦,因為這個墨魚滑跟「鞋口」或是「因太長時間而變韌」這兩回事完全拉不上關係啦,而且吃完一口就會忍不住的去吃第二口~而蟹子呢...其實在墨魚滑放入煲入面之前把蟹子放入墨魚滑當中,墨魚滑煮熟以後就會在粒粒蟹子在裡面,口感會很過癮的~

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田園雜錦拼盤

最後就是吃點菌類啦~嗯~其實這個雜菌真的可以把所有湯底的味道都吸收掉,所以吃的時候呢...有時候會吃到肉味的~XD

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小記:

十分幸運地,這家鍋居不論是食物、服務跟環境也屬高水平的,所以說,不要怕沒找到吃的,只怕自己不去找。今次,我們都找到了~還要感謝好友的推介才可以吃到這家店的火鍋呢~!!

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先這樣嚕~

有關餐廳:
地址:深水埗福華街


 【飲食】高水準食物、服務、環境 火鍋專門店

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