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每年的4月份,總是特別多聚會的,今次跟好友來到位於銅鑼灣的BBQ 7080~說真的,好友們,我們很久沒見面了=3=

話說回來,這家BBQ 7080的預約也蠻滿的,我們七半去到時,都已經坐得滿滿的了~

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蒲坐下,店員就已經為我們準備好不同的前菜供我們享用啦~當然啦,這些「前菜」也可以及後連同生菜跟烤肉一起進食啦~

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烤什錦牛肉 

這個拼盤包括了以下幾款牛的部位:LA牛排骨、特級雪花牛肉、牛脷、牛肋骨肉。嗯~每一片特級雪花牛肉均是燒三十秒就已經可以食用了;牛脷幾乎是我每次韓燒必點的,靚料的牛脷是不能錯過的;其餘兩款肥瘦均勻,而且啖啖肉的,烤得剛好有肉汁,入口的感覺最好啦~!!!

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烤什錦海鮮

這個嘛,在餐牌上也沒指明有那幾款啦,相信是看每天的海鮮供應情況而決定吧~

至於味道嘛,一邊燒一邊見到這些海鮮慢慢的「必」出汁來,進食時特別JUICY的~!!對喔~!!蟶子在烤完以後特別的爽口,其餘的只要是沒有出現「過火」狀態的話,均會吃到其新鮮的味道啦~!!

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烤什錦豬肉 (梅頭肉、五花腩、豬排骨、特級豬頸肉) 

這個豬呢~特級豬頸肉本身就是我的至愛啦,烤完以後味道很棒的,啖啖肉的~!!!至於其他的,肉夠厚、而且肥瘦均勻的~

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韓式烤鰻魚(韓國統營) 

這個韓式烤鰻魚超棒~!!!店員教我們要先把整條鰻魚放在爐上面,見8、9成熟的時候就把鰻魚剪開,之後就點鰻魚汁,然後再燒一會兒,鰻魚就會變得更香的啦~!!!果然,我們跟足他的教導去烤啦,鰻魚帶點點甜,超惹味的!!!

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烤青魚

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這條青魚呢,我們連同錫紙小盤,把魚直接放在爐上面燒。剛放上爐頭之後就擠入檸檬汁,看著青魚燒得金黃色的,大愛丫~!!!吃的時候外脆內軟的,燒得剛好啦~不得不讚讚自己呢~(打飛~~

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超級豐富的一頓晚餐呢~!!!!

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小記:

以往吃這種貴價韓燒的時候,均有店員在旁為我們燒烤的,但這家BBQ 7080 銅鑼灣店是沒有的,沒打緊,因為我們也可以自己出手呢~到店員看到我們的燒烤方法不正確時才會出手。這樣子好壊參半啦,因為知道有食客是不需要「過份」貼心的服務的,但這樣子讓食客自己燒烤的話,萬一有做錯的地方,就會影響食物的味道啦。幸好,店員會在適當的時候出手相助啦~還不錯吧。

對喔,今次的韓燒又學多了一點點。原來丫,烤海鮮的時候,用上的是中間凹陷的烤板,肉就放旁邊;如果烤肉的時候,就會換上中間凸出來的烤板,店員說這是食物受熱的緣固啦~喔!!!原來是這樣子的...怎麼到了現在才知道耶...要記著才行~下次再食的時候就不會再問店員了~~!!!!

至於食物嘛,這家用上的全是靚料,我們吃得超滿足呢~!!對喔,我們也有點了不少飲料,最後總數$1991,五位女生每人大概$400吧~

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先這樣嚕~

有關餐廳:
地址:銅鑼灣登龍街


 【飲食】女生韓燒小聚

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