80後米芝蓮廚主理 威尼斯風味菜

甫踏進SEPA: Bacaro Veneziano，已旋即感受到濃厚的威尼斯文化，當地喜劇名作《Servant of Two Masters》四大主角的面孔在酒館四周若隱若現，加上牆上的黃金面具和華麗地板，無不充滿異國風情。除了環境吸引，原來食物亦大有來頭，皆因全都由意大利最年輕的80後米芝蓮二星名廚Enrico Bartolini主理。

Bartolini最近就創作了一系列春夏cicheti（威尼斯語的小菜），他將軟殼蟹意大利飯和意式海螺配耶路撒冷洋薊注入地道風味，而意式鱸魚刺身配意大利青瓜、薄荷及檸檬汁和吞拿魚刺身配煙熏西柚汁則清新鮮味，屬開胃之選。此外，海膽意大利麵、生牛肉片配黑松露和SEPA招牌汁煮墨魚都值得一試。

午市菜單Menù Di Smeraldina
價錢：$118／每位（另加$50享是日招牌甜點，或$60配意大利酒一杯）

午市菜單Menù Di Truffaldino
價錢：$138／每位（另加$50享是日招牌甜點，或$60配意大利酒一杯）

十道菜嚐味菜單
價錢：$600／每位

地址：香港中環