Lagostina意式創意食譜　自家製母親節大餐

尚有一個月就到母親節，孝順的你打算怎樣慰勞偉大的媽媽呢？其實親自下廚簡單煮幾味都會令媽媽甜在心頭，意大利百年廚具Laogstina因此設計了四道菜式，配合品牌多款旗艦級產品，讓大家輕鬆在家炮製意式大餐。

頭盤酥炸魷魚圈在傳熱快速均勻的Accademia中式鑊內炸至金黃香脆，咬下去更覺外脆內嫩，香口滋味令人吃不停口。接下來的凍大蒜薯仔湯伴黑蒜三文魚他他更是編者心水，大蒜、雞上湯和薯仔等食材放入Salvaspazio高身湯鍋內煮熟，及後用鹽和胡椒粉調味，吃前拌入凍淡忌廉即可，香滑滋味和黑蒜煙三文魚他他十分匹配，相信每個媽媽都會喜歡。主菜紅酒燴和牛臉頰軟焾入味的關鍵就在於Domina Vitamin高速煲，特設壓力鎖住牛肉的原汁原味，一試難忘。完美的大餐當然少不了甜品，先將啤梨、紅酒、玉桂條等放於高身湯鍋內以慢火煮至軟身，待涼後伴上凍蛋黃醬，就完成一道優雅的紅酒燴梨伴凍蛋黃醬，定必令媽媽吃得津津有味。