【自家製】光波XO醬雞翼

材料： 

雞翼         10隻

XO醬        2-3湯匙

辣椒         2隻（怕辣可不加）

醃料：

生抽         1湯匙

老抽         半茶匙

糖             1茶匙

生粉         1茶匙

麻油         少許

做法：

1. 雞翼洗淨、抹乾水份，用醃料醃1小時； 

2. 臨入爐前15分鐘，加入X0醬和切碎的辣椒粒混合雞翼中拌勻；

3. 預熱光波爐5分鐘，用錫紙包裹烘盤放上低架，舖上雞翼皮向下（不要重疊），以235度波10分鐘，把雞翼反轉，醃汁全倒在肉面，再波7-9分鐘即成。

P.S因成本問題，用"自家製XO醬"可以盡情用^^
http://joycemiaka.blogspot.hk/2013/10/xo.html