【英式酒吧 】悠間假日小聚 。Holiday Brunch

還記得以前在銅鑼灣工作

放工後便會到灣仔碼頭乘搭小輪回家

途經Brim 28 總會被各式各樣的

餐廳、酒吧及咖啡室吸引住

因為日與夜予人不同的感覺

在日間你可以隨意找一間咖啡室坐坐

好好享受一頓豐富的午餐

過一個悠閒寫意的下午

而晚上這裏就是嘉年華會場 

很多外國人都會在拿著酒杯談天說地

大家盡情耍樂，非常熱鬧

不過自從離職後，已經很久沒有到過灣仔

這次舊同事相約食lunch，經我們千挑百選後

最終決定到這一家試試~

這裡除了是一家傳統的英式酒吧

更是香港規模最大釀酒酒吧

推出了6款自釀啤酒，包括淡味啤酒、黑啤、

傳統的英式啤酒、印度愛爾啤酒、白啤和小麥啤酒

而這裏的英國啤酒及蘋果汽酒的選擇是全港最多

大大話話超過 100種不同樽啤選擇

另外，英式食品是這裡另一個亮點

當中包括招牌菜德國雜腸及炸豬手

這天中午時份人客不算很多

不過大部份都是外國人為主

而除了主餐牌外，還有Holiday Brunch 

套餐內包括餐湯或沙津、主菜及飲品

而 Ah Bee 一向喜歡吃 All Day Breakfast

所以便點了一個全日早餐套餐

雞肉凱撒沙津

這個沙津味道很好

沙津內除了有雞肉外

還有麵包粒、車厘茄

而沙津面層於了點點巴馬芝士

拌勻後令沙津味道更香濃

配合新鮮爽脆的沙津菜及 

香口的麵包粒增加口感

全日早餐

食物的份量不少，感覺相當豐富

大家還可以選擇太陽蛋、反蛋、荷包蛋或炒蛋

而組合配有雞蛋、煙肉、多士、

香腸、焗黃豆、薯餅、烤番茄

每款食物的水準都相當平均

炒蛋炒得不錯，口感細滑還帶有點香草味道

薯餅外層十分鬆脆，就是放涼了爽脆感依然不減

多士用上全麥麵包，麥粉比例比一般多

充滿麥香味道, 感覺亦較健康

用來蘸蛋汁、牛油或是焗豆汁享用，感覺滿足

唯一要扣份的是煙肉煎得太乾身，口感有點硬

Seafood Risotto

海鮮意大利飯有兩款醬汁選擇

分別是忌廉汁或蕃茄汁

我們選的是cream sauce醬汁

意大利飯的材料不少，有青口、鮮蝦、魷魚等等

青口肥美鮮甜，蝦肉夾口彈牙

而飯面加了大量味道的巴馬芝士

當芝士拌勻及融化後

整個意大利飯的口感變得柔軟幼滑

入口時既忌廉的奶香味

亦有濃郁的白酒香味，口感層次相當豐富

這個意大飯是Ah Bee 的心水推介~

舊同事極愛吃三文魚

所以點了這個檸檬牛油汁三文魚扒配薯蓉

雖然價錢一點都不便宜，大概需要$200

但他卻對這個菜讚口不絶

Ah Bee 分了一點點來吃

三文魚很厚身，外層煎得金黃

肉質嫰滑肥美，味道香濃

而薯蓉入口鬆軟，口感軟綿

不一會就已經被吃光~

餐飲Ah Bee 點了一杯熱咖啡

咖啡味道不錯，就是沒有特別的加入鮮奶

只是略略的加入半小包砂糖

咖啡都沒有苦澀的味道

相反，咖啡的香味還十分濃郁香醇~

The Trafalgar Brewing Company

灣仔港灣道28號Brim 28灣景中心1樓10號舖

電話：3102 9438