蘑菇胺基酸豐富是「蔬菜牛排」!研究:適度攝取有助遠...
蘑菇因為富含人體必需胺基酸,有「蔬菜牛排」之稱,且因為熱量低又富含多醣、纖維質,易使人有飽足感,受到有減重需求族群的愛好。近期更有研究新發現,適量攝取蘑菇,似乎有助延緩身體的慢性發炎,進而遠離男性罹患攝護腺癌的風險。
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