壹時 Yesnews

建議食品調製後勿於室溫下放置超過2小時，夏天時（室溫超過32度）勿放置超過1小時。 夏季來臨，民眾因為將食物吃下肚之後，出現腹瀉等腸胃道不適症狀頻傳。除了食物保存問題之外，也可能是購買習慣不良導致。衛福部南投醫院陳佳祺...

鄭博仁醫師表示，第五孕期的照護相當重要，因此醫師會參考產檢期間的數據，為病患客製化適合的調理方式。 對中國人來說，產後坐月子是婦女不可缺少的健康照護重點；因此，很多產後婦女在坐月子期間會透過補品來調理身體。其實，婦女的...

鄭立勤醫師表示，依據國民健康署統計資料，105年癌症發生數超過110,000例，其中以大腸直腸癌發生案例最多(19,335例)。 現年78歲的陳先生，日前因腹痛前往奇美醫學中心急診，患者表示半年來想要打嗝的時候，肚子都...

咖啡可能導致癌症的證據並不充足，有其他科學家指出，飲品「太燙(溫度大於65度C)」小心是致癌的原因之一，而不是飲品本身。 有「癌中之王」之稱的食道癌，令人聞之色變，網路上流傳：「喝咖啡會導致食道癌」的說法，令人擔心真相...

放完長假不但要做收心操，最怕體重也跟著年年有『餘』，要減去吃出來的體重，許多人開始想出千方百計，就是要甩掉多餘脂肪。其中以日本名人流行利用凍豆腐飲食減肥法，據聞成功瘦身，引起特別關注。網路也有許多人討論，減重到底要吃傳...

每逢生理期前夕，不只經前症候群來作怪，生理痘更彷彿雨後春筍般長個沒完？不想「滿面全痘花」，吃對食物，做好體內保養很重要！營養師表示，女性朋友想要成功抗痘，不妨可適度攝取對人體皮膚合成有益的含礦物質鋅食，以及富含維生素A...

0至6歲是孩子的「腦部黃金發育期」，跟著以下醒腦餐單炮製美食，令孩子飲食均衡有營養，自然可激發腦部的最大潛能！ 0至3歲 正餐 ─ 南瓜粟米粥 1. 以1:12（米：水）比例煲成粥底。2. 加入南瓜粒、粟米粒繼續慢火...

扁平足就是足弓低下或沒有足弓，缺乏了避震功能，所以在走路或運動時容易累、痛。 當家長看到孩子站立的時候，整個腳掌平貼在地上，沒有隆起呈現弓起形狀，不免出現擔憂「該不會是扁平足吧？」心想「這會對健康造成什麼樣的影響？」擔...

（網上圖片） 人人愛吃鍋，尤其是年節將屆，團圓圍爐當然少不了火鍋的存在。但市售常見火鍋沾醬，不僅有隱藏熱量的問題，更是導致鈉攝取量超標的罪魁禍首，吃多恐造成人體負擔！有鑒於此，臺南市立安南醫院在年節前夕，特別請中醫師和...

（網上圖片） 大林慈濟產後護理之家營養治療科技術主任黃金環表示，剖腹產後媽媽胃腸道未恢復，不宜吃太過於油膩食物，只要飲食均衡，天然蔬食也能滿足營養需求。 國人傳統觀念，產後媽媽要坐月子補身體，但若月子餐太重葷腥，恐增產...

斯特凡諾門(Stefania Noerman)博士表示，雖還無法證明吃蛋預防糖尿病，但代謝物研究能幫助找到相關機制。 雞蛋富含膽固醇過去不被鼓勵大量食用，然而雞蛋富含許多營養素，甚至可能有助預防第二型糖尿病。東芬蘭大學...

飲用檸檬水好處多多，但飲用不當恐增身體負擔，影響腎臟健康。 最近因選舉，再次把蜂蜜檸檬水炒成熱門話題。雖然檸檬水好處多多，但是您知道檸檬水不適合每個人嗎？張湘寧營養師表示，錯誤攝取檸檬水，恐導致腎臟負擔加重、牙齒變黃，...

近來高麗菜盛產，有「天然胃藥」美譽的高麗菜，不但是顧胃好蔬菜，並且有助於皮膚正常代謝、降低身體發炎反應、預防心血管疾病、增加飽足感有助減重，甚至可以防大腸癌等，可說是「天菜」。營養師特別推荐一道高麗菜減重食譜，並教大家...

早餐喝豆漿，感覺營養價值高又美味，但是，網路卻流傳「豆漿和雞蛋不能一起吃，否則等於白吃了」、「喝豆漿不宜空腹喝，熱量會被消耗掉」，到底這2大常見的豆漿迷思真相如何？來聽營養師破解。 迷思一／豆漿和雞蛋不能一起吃？營養...

“My Love Andy Lau劉德華 World Tour”香港站將於12月15日在紅館正式演出，剩下不到兩週的時間，華仔透露每天除了勤練體能、不斷的排練外，茹素的華仔在飲食方面一向清淡、這...

您也有血壓高居不下的困擾嗎？營養師表示，其實想控制高血壓問題，除了日常飲食注意鈉不過量攝取外，吃對食物也有一定的輔助效果！譬如，番茄、香菜，以及柑橘類等5大類食物，就是控血壓很好的食材選擇。 高血壓是心血管疾病元凶之...

一個key word，上網一search就有千千萬萬的資訊，在網絡上誰都可以做作家，那到底多少資訊是真的？多少資訊是假的？ 資訊改造實驗室 就是看到這樣狀況，「資訊改造實驗室」的成立，就是為了這些似真似假的資訊，讓市...

別小看天氣變化對血壓的影響！根據統計，當氣溫每下降1度，血壓就可能上升0.5毫米汞柱以上。高血壓患者尤其在冬天要自保，避免併發症上身。而根據研究發現，「得舒飲食」有助於改善血壓居高不下的問題，但什麼是得舒飲食？日常生活...

南瓜屬於澱粉類，且含有高鉀，尤其是糖尿病、腎臟病患者，在食用南瓜時必須多加注意，以免攝取過量，造成身體負擔。 南瓜有好多營養成分，許多民眾易將南瓜當成「蔬菜類」；其實，南瓜屬於澱粉類，且含有高鉀，尤其是糖尿病、腎臟病患...

臭豆腐在發酵過程中會產生許多營養成分，尤其是維生素B12及乳酸菌等。 臭豆腐又臭又香，是熱門的台灣小吃。酥脆的外皮，一口咬下後緊接著綿密多汁的口感，搭配酸酸甜甜的泡菜，真是絕妙組合。但這道美食營養嗎？營養師提醒，臭豆腐...

咖啡族認為喝咖啡好處一籮筐，像是有許多研究指出，喝咖啡的人比較不容易罹患癌症、第二型糖尿病、憂鬱症、失智症與心臟病。甚至支持喝咖啡有助減肥燃脂，到底咖啡中哪一些成分有此神奇效果？又該如何聰明喝咖啡，才能真正達到既養生又...

研究指出攝取過多的添加糖，不僅會造成肥胖及齲齒（蛀牙），也與代謝症候群有關，可能誘導許多慢性病，包括高血壓、血脂異常、糖尿病等發生及甚至癌症。 台灣手搖飲料聞名國際，各式各樣飲料店密集林立。雖然許多民眾都知道飲料會對身...

每十個香港人便有一人有糖尿病，飲食對糖尿病患者是相當重要，但糖尿病飲食又存在著許多謬誤，這讓糖尿病患者對吃什麼會感到困惑。以下筆者講述七個有關糖尿病飲食常見的謬誤。 糖尿病患者需要避免進食碳水化合物? 碳水化合物（例如...

不只是血糖低會有飢餓感，血糖升高時，因為缺乏胰島素，恐會導致血糖無法進入細胞，進而誘發飢餓感。 現代人多飲食西化，以高熱量、高脂肪為主，不僅容易影響新陳代謝，引起代謝症候群，也可能進而增加罹患糖尿病、心血管疾病的風險；...

秋風起，柿子紅了！柿餅甜了！營養師指出，10月開始進入柿子的盛產期，國人常以「柿柿如意」作為餽贈伴手禮，因為柿子維生素C含量豐富，尤其經過日曬乾燥的柿餅維生素A含量高，能保護眼睛、促進消化及預防感冒。 台北市立聯合醫院...

豆腐，營養價值高，深受國人所喜愛，尤其，經常會攝取平板豆腐與嫩豆腐，到底哪一個營養價值比較高？營養師指出，豆腐含有10多種營養，主要的養分有蛋白質、人體必需的ω-3脂肪酸、大豆異黃酮、卵磷脂及纖維等，更含有...

愛美的減肥族，或許聽過「薑黃是減肥靈藥」、「薑黃素減重法」，因為薑黃中的黃金色化合物「薑黃素」，具有抗氧化和消炎的效果，而有輔助減肥、降血脂等好處。坊間甚至流傳「薑黃中的薑黃素含量愈高，減肥效果才會愈好」的說法，到底是...