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飲食
茶碗蒸
雞蛋漿材料 2 雞蛋(120g)250ml 雞湯6g 鰹魚粉1 tsp 清酒1 tsp 日式醬油餡料本菇魚片蝦仁紅蘿蔔
通之廚房
/ 2020-09-15
飲食
日式飯團
300 g 煮熟日本飯餡料1肉鬆紫菜1 tsp 鹽餡料21 tbsp 紅味噌1 tsp 日式醬油1 tsp 味醂1/2 tsp 麻油
通之廚房
/ 2020-09-15
飲食
檸檬撻
做法影片:https://youtu.be/og63JWuPKbk材料:9個檸檬撻:(撻模頂闊6.5cm X 高1cm X 底3.5cm) 牛油撻皮材料75g 牛油(凍/無鹽)1 蛋黃130g 中筋...
通之廚房
/ 2020-09-15
飲食
不醉毛龜
昨日忙了半日去執拾,屋企多了部鋼琴不過包包完全對鋼琴無興趣,部琴係我用來自娛學琴已經係幾十年前,要慢慢去pick up返都要時間今日終於停下整醉蝦比朋友,我好鍾意食用新鮮蝦去做醉蝦除了鮮甜,加了糟露會特別甘香又方便易做...
我係大少奶
/ 2020-09-15
飲食
炸薯餅
薯仔餅炸的時候好像充氣似的,很像荷包脹滿的,撒開有2層薄薄的特別脆之前在一些臨時攤檔買了些印度食品,剛好可以拿其中一個豆腐食品配這個薯餅作午餐之用材料:薯仔2個(大),麵粉約1碗,麵包糠約1碗調味料:鹽1茶匙,胡椒粉適量...
小安琪
/ 2020-09-15
飲食
蒜茸蒸扇貝
小安琪
/ 2020-09-15
海鮮一般都是清蒸,這樣可以嚐鮮,在酒樓多數是淋上熟油,今次我簡單不用熟油,只需要把調料淋上即可,加上生、熟蒜,色、香、味都齊材料:扇貝4隻,蒜頭6粒,指天椒3隻調味料:生抽2大湯...
飲食
帶飯生涯原是夢
汁燒雜菜豆腐肉餅配蔬菜竹輪卷星期六包包去剪頭髮同髮型師姐姐傾計,佢坐定粒咁同人講:我媽咪會整飯我帶,我唔會食學校飯架(爭在無"哼~")係時候努力整飯盒食譜,我夠知未來都唔會咁快返全日啦!唔通等可以轉全日時前一晚先寫比大...
我係大少奶
/ 2020-09-15
飲食
蔥油香煎雞翼
四人份量材料16 雞中翼100 g 蔥粒2 tsp 粟粉25 ml 熱水醃料:2 tsp 魚露1 tsp 砂糖1 tsp 雞粉(非別要) 1 tsp 蒜粉 1/2 tsp 黑椒粉1/2 tsp 黃薑粉蔥油調味1...
通之廚房
/ 2020-09-15
飲食
腐義
我係大少奶
/ 2020-09-15
呢排當然瘋狂咁練琴,又要睇實包包 D 網課又要跟功課,ZOOM上完堂又要開 google classroom跟手學校 E通告又睇到頭痛個人燥上加燥不過我有時間都會繼續煮,今日終於否...
飲食
黑椒蘋果小酥肉
材料:上肉8兩,蘋果1個,紅甜椒1個醃料:蠔油2大湯匙,黑胡椒粉適量,薑茸1湯匙炸漿:蛋1隻,麵粉1/3碗,水2湯匙調味料:鹽半茶匙,生抽1湯匙,肉桂粉少許,黑胡椒粉少許做法:1. 豬肉洗淨切片,加入醃料拌勻醃約10分...
小安琪
/ 2020-09-15
飲食
組合 2
港式肉醬意粉配牛油薯仔粒我細個如果要去快餐店買飯盒食一定係要肉醬意粉呢個就正正係以前好好味港式味道,好開心再遇呢個熟悉味道醬汁做大一份就可以入盒放冰格下星期reheat咁到時煮個意粉淋個醬汁又攪掂,又係好天收埋落雨柴道理...
我係大少奶
/ 2020-09-15
飲食
蒜香辣薯條
小安琪
/ 2020-09-15
最近多了時間幫襯麥記,通常我是買套餐因為會平冝點,咁!當中的薯條我多數食唔晒,有時會轉粟米,有時會留下來煮咖哩雞翼,今次做點香辣口味都不錯材料:薯條1份,乾指天椒3隻,蒜頭3粒,芫...
飲食
鹽酥雞
2-3人份量材料:400克 雞肉醃料0.5 tsp 鹽 0.5 tsp 五香粉1tsp 酒0.5 tsp 糖0.5 tsp 蒜粉1 tbsp 粟粉...
通之廚房
/ 2020-09-15
飲食
通少糖不甩
2-3人材料湯丸料100g 糯米粉80g 暖水(暖水加20克黃糖)1 tsp 油 湯丸餡料1 tsp 熟芝麻1 tsp 黃糖1 tsp 椰子絲2 tsp 果仁碎(通常係花生)Ingredients for 2...
通之廚房
/ 2020-09-15
飲食
西檸軟雞
小安琪
/ 2020-09-15
以前一般家常菜都是用茄汁加糖加醋煮成甜酸汁去做菜色,後來出了個西檸煎軟雞很火很受歡迎。發現很久沒做這個菜所以又來做一次材料:雞扖2件,檸檬2個,生粉半碗醃料:鹽1/4茶匙,糖1/4...
飲食
自製香甜軟糯中秋冰皮月餅 | 簡易快捷做法人人做到...
冰皮月餅 ,中秋節快到,今次分享一下,如何不需要蒸煮粉漿,都可以做到香甜軟糯餅皮,這樣已經減省了20到30分鐘製作時間,今次介紹吉士芝麻和抹茶紅豆口味,兩款顏色亮麗但絕無色素,希望大家喜歡Video: http...
通之廚房
/ 2020-09-15
飲食
粟米燜排骨
秋夏之間特別熱,買左排骨想煮個四川口味菜,但!不想太乾所以弄個濕濕地的餸有兩淡湯飲下,就把這個餸改下清清地都好材料:排骨10兩,粟米1支,薑數片調味料:鹽適量做法:1. 排骨洗淨,放入鍋加入薑片大火汆燙約5分鐘,隔水取出...
小安琪
/ 2020-09-15
飲食
手指定雞翼?
我係大少奶
/ 2020-09-15
呢兩日好想食邪惡食物,一直想整呢個又的唔起心肝今晚終於整完用鹹蛋黃包住脆雞翼,大家無乜事唔好學寫食譜既就乜都要試做呢個雞翼會令人欲罷不能手指都想食埋為保大家手指,三思呀既然FB咁多...
飲食
高速紅燒肉
2-4人份量材料300g 五花腩,切件20g 冰糖汁料1 tbsp 紹興酒1 tbsp 印尼甜豉油1 tsp 五香粉1 tsp 蒜粉1/2 tsp 鹽1/2 tsp 雞粉(非必要)300ml 水做法1 將五花腩件用中火...
通之廚房
/ 2020-09-15
飲食
又驚又喜的晚上|LPM Restaurant & ...
上週的 月餅特集 (上) 背後,其實暗藏一件傷心事:用了5年半的 5D mark 3(單反相機)真的要退休了(按去年曾入手 6D mark 2 但很快就分了手),資詢專家意見後,兩口子果斷即日購入 EOS R,正式成為無...
Yan Lo
/ 2020-09-14
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阿里巴巴唔急買
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