壹時 Yesnews

 晚市重開不久，餐廳如雨後春筍般，各出奇技，爭取食客。個人認為是好事，總比一池死水更有趣吧。是夜，為了懷舊菜，來到米芝蓮二星的這裡，有點期待。先來一杯，輕鬆一下。營致獻粹餞鰻魚球、西班牙黑豚肉叉燒黑魚子海红葉伴南非鮑甫、...

飯要日日食，但當被迫食屋企飯食得太多，正常既人都會想食下好西，搵個藉口出去食飯，而諗藉口呢家野有時都幾頭痕，遇著唔係你我他她既生日月份，又唔近個堆乜節物節既話，真係冇乜藉口可以擺上檯，既然係咁小弟今次就決定早左半年，用左...

用雞蛋製作嘅早餐食譜有好多，簡單嘅可以係太陽蛋、炒蛋，到假期又想花啲心思但又怕step太多，蛋沙律三文治啲確唔錯！今次分享嘅「蛋沙律」有啲特別，係日式洋食食譜嚟㗎！蛋沙律三文治(2人份)材料：雞蛋  3隻洋蔥  20克美...

喜歡日本菜的朋友應該都有聽過在2021年獲得米芝蓮榮譽的懷石料理店富小路，近來他們在同一商場開設了新副線—本格燒肉店「燒肉而今」，趁新開張還未有太多人知道，找了個平日來試試午餐。這裏提供的肉類都是由日本當地直送，並且是最...

終於等到由二人限聚變成四人，如果得兩個人食西餐感覺好過食中菜，因為兩個人食中菜未必叫到好多想食既野，今晚就湊夠四人一齊去辣一辣佢試下川菜。前菜上左三樣，青瓜麻辣粉皮做得唔太好，粉皮太厚影響口感之餘，個汁都怪怪地。好在貢菜...

椰菜營養高不過比較濕，但！我好鐘意食 he~ 因為懶洗菜麻材料：椰菜1個，豬肉10兩，豆卜數件，蔥蔥1棵，薑數片，蒜頭2粒，紅辣椒1隻(配色用)醃肉料：糖1茶匙，胡椒粉少許，鹽半茶匙，米酒1茶湯匙，醬油1湯匙，生粉1茶匙...

 疫情係11月尾又出現高峰，當大家以為聖誕可以開下party既時候，第四波既殺到令大家既聖誕同農曆新年plan即刻煙消雲散，特別係party room一收皮真係唔知去邊開party，攪到咩氣氛都冇曬，終於等到上星期開番晚...

幾年之前已經知道「頭泥」呢樣嘢，不過第一胎無呢個問題就避過咗。嚟到今胎，BB 2星期左右開始甩皮，記得第一胎都有輕微甩皮嘅情況，不過好快就好返，所以等又等幾個星期，2邊面珠嘅乾燥位已經形成硬焦而且紅卜卜，連頭皮都有甩皮情...

金不換（羅勒）是本人非常喜愛的香草之一，家中非常備一棵新鮮的。這個菜式簡單易做，材料亦簡單。材料：花螺　　　1 斤紅葱頭　　2 個辣椒（隨自已喜好）　　2-3隻蒜頭　　　1 個泰國羅勒   適量魚露           ...

一排冇食泰國菜，早幾日收到圓方Mango Tree的邀約，去試新春期間的節慶海鮮饗宴 ，原價每位$698而家會員專享買一送一優惠，聽落好似都ok又想食泰國野就去一去。好天氣下坐在窗邊，曬下太陽食下野都幾寫意。今日最高氣溫...

是很家常的菜式，卻百吃不厭，牛助條鬆化美味。茄汁用來伴飯伴麵伴意粉皆一流。小朋友特別喜歡，可以吃兩大碗飯。美味的重點在於用了去皮番茄，茄味特別濃郁。秘訣就是用了這個。材料： 牛助條800g左右西芹 約2棵紅蘿蔔 1條洋蔥...

忽然想吃肉餅，因為太久沒有做，如平常一樣，在blog中尋找一下食譜。竟然，找不到肉餅的食譜，可能是太平凡，反而被忽略了。為了作個記錄，日後可參考。材料：半肥瘦豬肉300g （自已刴或叫人攪碎亦可）鱆魚浸軟，切小粒，適量調...

 一直以來，煮牛面肉，就算用鑄鐵煲也好，也最少要2小時以上。這次用壓力煲去煮，將烹煮時間減半，一小時已經入口即化。這個菜式非常簡單，材料隨意，總之是西芹，紅蘿蔔，洋蔥等等，一煲過，絕對不會失手。我家用的是fissler ...

我是日頭人，喜歡吃Brunch及午餐，喜歡享受陽光。對於密封的餐廳，無論外邊陰晴下雨，你也感受不到的，我是有點抗拒的。舒適！年尾，要清假，平日也會放假，可以享受一頓long lunch. 這天來到PMQ的Louise，環...

#漁嘩啦唔止一種食法#聖誕前免費送貨聖誕節唔係一定食傳統聖誕大餐嘅！尤其一家大細留喺屋企煮飯仔都好方便，我又訂咗套漁嘩啦聖誕套餐準備好酸菜魚邊爐而家減少外出晚晚要諗定煮乜人都癲，酸菜魚可以變邊爐，魚塊蝦滑都可以變身即煮餸...