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今天是好友麵包超人正日生日，遠在沖繩也送上生日祝福：希望他身體健康、幸福愉快！與此同時，補記出發前在九龍塘又一城的 J.S. FOODIES 生日飯，內容都幾年青又甜蜜呢～XD J.S. FOODI...

呢兩星期進入忙碌狀態，不停計劃出過年食物食譜。 加上又猶疑比唔比包包返學，同埋好似有好多過年要做嘅事都未做，就係咁就變得好忙，最忙係個腦咁囉。 晌忙做糕之前，先出一個可以做過年招呼江山父老叔伯兄弟姨媽姑姐之菜式。 今次...

今天做懶人菜，煎一煎就OK真方便。 材料： 三文魚片2片，蒜頭2大粒，蔥2棵 醃料： 鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，米酒1茶匙 做法： 1. 蔥切成蔥花；蒜頭刴碎 2. 三文魚洗淨，用抺手紙抺乾，把醃料抹在三文魚...

冬天總昰想飲一些熱呼呼糖水，自己煮最實在，可補充膠質的養顏美容勝品紅棗雪耳糖水最~最~實在的，加些令氣色紅粉緋緋的紅棗，枹杞又顧眼睛真是簡單又實在啊~ 材料： 紅棗數顆，雪耳數朵，枸杞1湯匙，薑2片，冰糖適量 做法...

早前網上見到J.S. FOODIES進駐九龍塘，特登過去一試究竟。 平日不到六點半，餐廳門口已有一條長人龍門口。 等位期間，店員會送上幸運曲奇。 供應多元化的班戟風味，就連咸班戟也有。 不只班戟就連鹹食的表現也很...

仲係有咳所以做個蒸飯，鹹魚都唔煎了，就咁蒸。 材料： 雞扒1件，鹹魚一件，薑2片 醃料： 糖1茶匙，鹽1/4茶匙，紹興酒1湯匙，醬油2湯匙，胡椒粉少許，生粉1茶匙 做法： 1. 薑片切絲，雞扒洗淨切件，加入醃料...

久違了的又豈止是拍拖時光？還有元朗本區食記！姐姐放假期間家裡很少開飯，又沒時間外出，便多了留在本區吃飯；今天先整理數篇在形點 YOHO Mall 的食記，明天還有水蛇春長的「雞地篇」食記啊～ 北京樓 Peking Ga...

材料： 雞腳1磅 調味料： 麻油3湯匙，雞粉1茶匙，鹽1/4茶匙，芝麻1湯匙 做法： 1. 雞腳洗淨把甲剪去 2. 熱水把雞腳焯5分鐘隔水取出用沖淨 3. 放入冰水中泡至涼後隔去水 4.加入調味料待半小時即...

陪大少爺玩完公園，玩到餓了，一家人來到這裡吃一餐。這麼多餐廳，到處都是人龍，真是不知道原來香港地這麼多人假日湧出來用膳（笑）其實要吃哪一家，最主要是要讓大少爺坐得舒服，最好是一家bb friendly的店。環觀四周，P...

大少好耐無食牛，煮返餐比佢嘆下先得，今次仲用牛小排煮添，大小一定滿意。 材料： 牛小排2件，芥蘭梗適量，腰果1碗，百合1包，蒜頭2粒 醃料： 醬油2茶匙，黑胡椒半茶匙，糖半茶匙，生粉半茶匙 調味料： 醬油1湯...

大家去BBQ燒烤的時候，都會用錫紙去包著番薯、金菇等，方便利用熱力去煮熟食物。不過，大家有否想過使用錫紙的正確方法是光面向上定下？這個問題相信未必人人識得回答。 早前英國BBC播出有關飲食的節目《Fresh Star...

剛過的十二月，人往日本及四川走了兩轉，品嚐當地美食自是少不了的行程，回來就思鄉病發在想廣東美食，這天便跟食友一道往跟海洋公園近在咫尺的萬豪酒店內，品嚐各式順德出品。 先來了前菜的蜜味叉燒，看樣子對版之餘，入口肉質鬆化又...

葡萄牙菜在香港不常見，新派葡菜更少有，而寒冬時總愛吃鍋物，葡萄牙人在冬季裡亦有幾款拿手鍋物，本來這天還想再吃上次的創意葡菜，最後還是抵擋不了這些全新地道冬季限定的鍋物菜式的引誘。 葡式海鮮拼盤。葡萄牙是沿海國家，一年...

呢排天氣好似坐過山車咁，凍一排又熱返一日，又凍返先再回暖，所以大家都要小心身體，千祈唔好喺新年前病呀！好似我咁……為咗快啲好返，除咗有睇醫生食藥，都搵下有無咩加強抵抗力嘅食療又簡單又有效。其中...