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材料400g 雞柳1個 洋蔥，切件2瓣 蒜頭，拍扁40g 雲耳，浸泡切件300g 蓮藕，去皮切件醃料1 tsp 蒜粉0.5 tsp 雞粉2/3 tsp 鹽2/3 tsp 糖1 tsp 水1 tsp 粟粉1tsp 油狗仔汁...

16雞翼1 洋蔥2 紅蘿蔔450g 薯仔2tbsp 蒜蓉2tbsp 紅蔥頭粒200ml 椰汁醃料1tsp 鹽1 tbsp 咖哩粉1tsp 糖1tsp 蒜粉2tsp 粟粉2tsp 油汁料2 tsp 黃薑粉300ml 雞湯5...

涼伴雞絲皮蛋(消毒版) 近來我連蔥、芫茜都唔敢生食，認識我都知我係好鍾意食蔥同芫茜 街市都有人感染時，瓜、菜還敢生食麼 今次整消毒版，連青瓜片都灼過先食 當然做出來其實無乜分別 涼伴菜式最重要個醬汁，呢個汁料...

夏天做菜帶一點辣味比較開胃一點 正宗做法是用大鍋油爆蝦，但這用油稍多了點，所以我改用煸炒方式 材料： 蝦10兩，蔥2棵，花椒粉1茶匙，薑數片，芝麻少許 調味味料： 辣豆瓣醬1大湯匙，孜然粉少...

之前去東歐時在超市買了些墨西哥餅及調味料包，只需加入你想要的配菜就可以飽頓一餐，非常簡單又便捷  這個餅好軟熟，食入口煙煙軔軔，很有麥的香味，可惜買得小，而家到了夏天想食得健康又懷念這個餅 不過...

而家因為疫情無得在外面食飯都有點不方便， 變左每餐要在家煮確實有點麻煩，無乜時間多數做得簡單D ，he~ 我覺得這個涼拌菜都幾好味，大家可以試下 材料： 西芹3枝，腐竹2條，雞脾菇3隻(小) ...

因為加了咖吔，有椰香味道，整體味道好似白咖喱，但無白咖喱汁，帶出街去燒烤或去人屋企食非常好，步驟又少，成個食譜簡單晒材料：650g 無骨豬扒3 tbsp 麵粉或粟粉 [fig1]Group A1 tbsp 炸紅蔥頭&nb...

材料3人份量 意粉300g 免治豬肉100g 免治牛肉(或400g 單一肉類)2湯匙 蒜蓉2湯匙 紅蔥頭，切粒半個 洋蔥，切粒1條 西芹，切幼粒1 條 紅蘿蔔，切幼粒1個 中番茄，切粒   ...

                                   五香蘿蔔煎脆餅是咁的…昨日幫客做完個食譜(好快有得睇)剩下白蘿蔔一直諗用來整乜好，於是今日走去煎蘿蔔餅其實我唔可以食太多白蘿蔔，煎比大少爺食順便用來打...

香蕉、焦糖醬、杏仁雪糕配窩夫呢個下午茶實在有點過份但無得出街唯有趁假日一家齊人自己整個窩夫食譜真係咁多年都覺得好食焦糖醬係昨日整燉蛋時有剩焦糖整埋雪糕係......買既🤣甜品真係令人...憎你恨你偏要又想你憎你恨你憎你恨...

今天好簡單又好輕鬆做了兩個菜 最近我家又多了一個氣炸鍋，因為上綱續期的關係，電訊公司送了個氣炸鍋給我+上舊的氣炸鍋一齊做菜，又唔使睇火時間上好快解決  哈~ ~  材料： 芹菜1朿，指天...

氣炸西多士比油炸用油較少，但唔好一滴油都不落，那就沒有炸物的香味和質感，而我加入吉士粉，味道會再提升，顏色會更靚，更加金黃材料2塊 厚麵包1.5 tbsp 花生醬汁料1隻 雞蛋1.5 tsp 吉士粉 (非必要)...

Video: https://youtu.be/jG1Eos8RQLc氣炸金沙咸蛋雞翼，不需油炸，用氣炸鍋和焗爐都做到，我分享秘製醃料和新鱗片脆皮做法，簡單效果更好，就算新手，只要你跟住做，必定做得好過KFC，...

醬油牛油果沙律配香煎蒜片虎蝦呢個先係今日重點牛油果沙律好多時都係配沙律醬或者檸檬汁橄欖油做沙律但呢個偏向日式做法係用醬油去做汁，味道好味又易整至於個蝦…就只係豬骨作用(不過包包超喜歡)#唔係生冷沙律類#近來唔適宜未煮過菜...