【終於可以日日食】超抵!! $15「洪瑞珍」三明治

洪瑞珍三明治， 我終於可以放縱任買任食啦！！ $15 超超超抵！！ 全靠「九里香」Vico 日日速遞抵港. (我今日劈頭第一句就話:Vico你真係造褔仁群呀！！)

去年10月底， PMQ有唐詩詠賣$40洪瑞珍三明治七天， 當日我細細聲問唐:「40蚊好似好貴喎！」， 當時唐詩詠腼腆的點點頭笑了一笑. (其實我估可能PMQ要同唐平分利潤)

(詳情可瀏覽:香港都有台灣名物洪瑞珍三文治啦！！ 半日賣1600件 )

而「九里香」， 我是6號晚上Whatsapp Vico預訂， 他說11號便有貨， 預訂最少10件， 可兩款口味， 或訂綜合(4款口味， 各三件) (我今日專登早餐都無食， 就係為咗洪瑞珍呀！！)

今日下午4點， 走到銀城地庫， 發現店閘半關， 原來Vico到了地鐵站送貨， 氣來氣喘趕回來， 又立即要應付長長的人龍. (銀城都有人龍， 我真係第一次見)

「預訂最快14號有貨」，「無預訂今日只淨全麥， 原味」， 「無訂無盒裝啦， 唔好意思」「你訂咗嘅， 電話幾多號？？」嘩！！ 一輪狂風掃落葉式， 生意好到不得了， 但縱觀其他店舖則水靜鵝飛.

原來， Vico與拍檔早前是受聘銷售巴基斯坦茶， 但後來老闆破產， 無糧出，   而Vico又非常熱愛台灣， 一年最少飛3-4次， 於是就決定開舖幫人訂台灣食品.

Vico忙於收錢答我:「台灣嘢好食， 又多款， 不過食用期好短， 加上我拍檔在台灣公司做， 熟悉台灣運輸， 於是米攪咗E度囉！」(我覺得你簡直係我救世主呀！！)

本來店舖生意一般， 自從唐詩詠引進洪瑞珍來PMQ後， 亦同時帶旺了「九里香」， Vico笑笑口:「之前都有人訂， 但無咁多人知囉！！」

本來中山洪瑞珍店每日批600件到「九里香」， 但Vico表示最近又不夠賣， 於是台灣方便答應由今個星期開始， 供貨至900件三明治. (嘩！！ 洪瑞珍真係威力驚人！！)

「九里香」是引入宣稱絕無分店的台中中山店三明治，  但當初唐詩詠引入的則是台北忠孝店版本， 所以， Vico說:「台中店的人對唐詩詠當日掛了《洪瑞珍》招牌頗為不滿」(我諗情況就似香港譚仔與三哥， 鬍鬚佬與大家姐吧)

 「洪瑞珍」故事 :「洪宜杉」17步任糕餅學徒， 至1947年於彰化縣北斗鎮開設一家「果子店」， 取名「洪瑞珍」， 其後洪家七兄弟集資，  分別於北斗、二林、台中開了多家分店， 所以彰化北斗"洪瑞珍"實為祖店.

最初各餅店只售糕點， 麵包等， 後來 1981 年，  據稱台中中山店， 「洪宜杉」大哥的長子洪泰雄先生創出『招牌三明治』， 而其他店亦跟隨.

原來 「洪瑞珍」不是人名，  「洪瑞珍」店全部由姓洪的後人經營， 其實血濃於水， 又何必為分店與不分店而爭拗呢！ 我只知台北店與台中店的 「洪瑞珍」放入微波爐叮10秒， 就好食到不得了.

「洪瑞珍」你今日食未咗未？？