秋天忽冷忽熱易感冒？中醫教你吃對食物、喝對茶提升免疫力

秋天忽冷忽熱、午晚溫差大，如果沒有注意個人衛生和保暖，稍不謹慎就可能遭受感冒或流感病毒襲擊！因此，如何有效提升防護力，抵禦細菌、病毒入侵，自然成為民眾秋季養生的重要課題。但想要防止秋天感冒上身，該怎麼做呢？中醫師表示，首要關鍵就是照顧好我們的肺和脾臟，以提升正氣、抵禦外在環境的威脅。

每到秋天就感冒、掛病號？風邪、寒邪、燥邪入侵是原因

康涵菁中醫師表示，每到秋天，許多民眾就會飽受感冒苦惱、掛病號，是因為秋天之氣與人體的肺臟相通，而肺是一個嬌嫩的臟腑，在這樣的季節受到外邪侵襲，便很容易會出現感冒的症狀。且除了一般的風邪、寒邪可能侵襲以外，由於人體在秋季時也比其他季節都容易受到燥邪的影響。

所以，臨床上會觀察到，通常在這段時間感冒的病人，常以咽癢、咳嗽為主要的症狀表現。而從中醫角度來看，燥邪又可細分：溫燥與涼燥，靠近夏季的初秋時節常是外感溫燥，患者表現的咳嗽多為乾咳、無痰，或是痰少難咳、口渴與便祕等症狀。至於中秋過後，則多屬涼燥的範疇，患者出現的咳嗽症狀會較為頻繁，且常伴隨有清稀痰液、鼻塞清涕和頭痛等症狀。

秋天提升免疫力，養肺、顧脾胃是關鍵　多吃白色食物、少碰苦味食物

既然民眾容易感冒的原因和受到秋天節氣變化影響，易有風邪、寒邪、燥邪等外邪侵擾有關，那麼想要防止秋天感冒上身，到底該怎麼做才能對呢？康涵菁中醫師強調，日常生活照顧好我們的肺臟和脾臟就是關鍵。

中醫理論中五臟的「肺」和五色中的「白」相對應。因此，其建議民眾不妨可在秋季，多吃一些白色的食物，例如，百合、銀耳、燉水梨、杏仁等，以達到滋陰潤肺的功效。

事實上，中醫認為，肺氣充盈與否和人體的免疫系統間有密切的關係。如果民眾的肺氣虛弱、無力宣發，就容易造成表皮層之衛氣不足，使人體易受邪氣侵犯；而脾則為人體後天之本，負責將民眾從食物中攝取養分，運化為水穀精微，並輸送精氣到全身各處，提升人體正氣，以適應外界環境的變動。

因此，秋天想要養好肺臟、脾胃，吃對符合時令、節氣，對人體運化有益的食物非常重要！康涵菁中醫師表示，中醫理論中五臟的「肺」和五色中的「白」相對應。因此，建議民眾不妨可在秋季多吃一些白色的食物，例如：百合、銀耳、燉水梨、杏仁等，以達到滋陰潤肺的功效。

另外，因為苦能傷肺，所以秋天也要避免吃苦菜、苦瓜、蓮子心等苦味食物。並適量減少辛味之物的食用，像是薑、蔥、辣椒，或是燒、烤、辣、炸的食物，以避免因上火而傷津耗氣。

秋天避免容易感冒　來杯「鮮百合沙參茶」固護脾肺

還有要注意的是，在秋天相對容易感冒的病人，常常是體表調節出了問題。簡單來說，也就是這些人除了秋天外，就連平常吹風，或是進出冷氣房時，也容易因為溫差的變化而覺得不舒服。針對這類族群，建議平常可以適度服用由黃耆、防風、白朮所組成的玉屏風散來調理。

「百合沙參茶」材料有，百合9公克、北沙參9公克、防風9公克、黨參9公克、桔梗6公克、貝母6公克、生薑6公克。

此外，像是板藍根、金銀花等根據現代藥理研究，發現有助於提升免疫力、降低流感侵襲的藥材，也都是不錯的保養選擇。康涵菁中醫師也特別推薦一款性質平和、材料取得容易、熬煮簡單的「鮮百合沙參茶」，提供給民眾做為秋季保養參考；每天飲用1杯有助於固護脾肺，降低感冒的風險，對於初起的燥咳也有很好的解緩效果。

★百合沙參茶

材料：百合9公克、北沙參9公克、防風9公克、黨參9公克、桔梗6公克、貝母6公克、生薑6公克。

做法：

1.先將鮮百合的鱗片剝下並撕去外層薄膜，洗凈後在沸水中稍作浸泡，可幫助除去苦澀味。

2.接著將其餘藥材清洗後放入煮藥壺中，加入2000c.c.的清水，轉大火煮沸。

3.沸騰後改轉小火烹煮20分鐘，最後再放入百合烹煮10分鐘，即可飲用。

作用：祛風潤肺、補脾益氣。

禁忌：實熱型體質，或是風熱型感冒的朋友不宜食用。

【中醫師小叮嚀】：

最後，康涵菁中醫師也提醒，秋天不想生病、感冒，除了飲食方面要留意外，作息也要相當注意才行。早在《黃帝內經》就曾記載：「秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應養收之道也」。

簡單來說，就是人們在秋天應早睡早起，以適應環境的變遷；並且保持情緒平和，減少體內氣血的過度波動，順應「收」的養生之道。如此一來，不但能夠防止秋季感冒上身，也能提前預防冬季許多疾病的發生。