秋天易傷肺咳嗽、免疫力降〜喝山藥排骨湯「白吃白喝」顧肺！

入秋後氣溫驟降，免疫系統像是「大敵當前」一樣，跟著拉警報！有人開始出現口乾舌燥，或是喉嚨發癢乾咳不止、呼吸不順，甚至老人家的血壓忽高忽低，像坐「雲宵飛車」，有三高困擾的人就擔心症狀一發不可收拾。以上都是「傷肺」的表徵，必需「養肺」調理，特別推荐飲用「元氣茶」、食用「山藥排骨湯」，保護肺部不搗蛋！

秋天容易傷「肺」，肺氣不足又「濕邪」

秋天為什麼容易傷「肺」？中醫所謂的「肺」，除了生理學中的「肺」功能之外，還包括了身體外在防禦力、內在免疫力、水分代謝、呼吸道機能等，影響層面擴及皮膚、毛髮、鼻腔、咽喉、氣管等。中醫稱「肺為華蓋」，為五臟六腑之蓋，屬嬌嫩的內臟，不耐寒熱、不容異物入侵，但卻因為「開竅于鼻，外合皮毛，外感六淫之邪自口鼻皮毛而入」，特別容易受外在環境影響(外邪侵害)而犯病。

林川祥中醫師表示，秋天之所以傷肺，主要是因為乾燥是秋天的典型氣候，空氣中的濕度降低，水分的濕潤性就較為不足，由於空氣很乾，津液缺乏的結果，容易出現口乾舌燥，或咳嚨容易發癢乾咳不止、呼吸不順等狀況。

不過，台灣氣候多變，有時候秋天多颱風、雨水也多，所以台灣的秋天反而不燥，倒是「濕邪」。所謂「濕邪」即外來水濕入侵人體而引起，「濕邪」最常誘發過敏性鼻炎及慢性支氣管炎。除了「濕邪」之外，秋天不像冬天冷就是一直冷，夏天熱就一直熱，而是時熱、時涼，且早、晚溫差大，一不小心就很容易措手不及被風寒入侵，稱為「賊風」。尤其當肺氣不足以抗邪，身體抵抗力下降，加上反覆受到外邪刺激(油煙、空污、抽菸、賊風等)、內被七情所傷(壓力、情緒、失眠等)，久而久之，臟腑陰陽失衡，與痰飲、瘀血互為積聚，導致肺疾叢生，因此，這也是為什麼中醫在秋冬季會特別著重於「養肺」的原因。

秋天由於空氣很乾，津液缺乏的結果，容易出現口乾舌燥，或咳嚨容易發癢乾咳不止、呼吸不順等狀況。

多數的白色食物均是優質蛋白質來源，如魚肉、豆漿、牛奶、蛋、山藥等，而蛋白質是修護肺部的主要材料。

老人受到秋天氣溫和情緒影響，導致血壓起伏

另外，秋天也常見老人血壓上上下下，不容易控制。林川祥中醫師表示，其實，人的血壓值本來就處於波動狀態，只不過這種狀況在年紀大的老人家身上特別明顯，因為隨著年紀增長血管失去彈性而硬化，受到寒冷刺激後，會導致交感神經興奮，血管收縮，血壓升高。不過，尤其近年來因飲食西化、作息不正常、工作壓力大、沒有得到充分休息等，導致三高症狀逐漸年輕化，因此年輕人也不可輕忽。

中醫秋天保養肺部　多吃白色入肺食物

林川祥中醫師表示，中醫針對秋天保養肺部的建議做法：平日可多食用養肺好食物，加強肺部保健，維持其良好生理機能，尤其是乾燥寒冷的秋冬季節，更應該好好保養肺部。中醫認為「藥食本同源」，透過藥補食補來修復身體，而依照中醫五臟對應五色中，「肺」對應「白色」(白色入肺)，因此，養肺可從多吃白色食物開始。但要注意的是，白色食物多偏寒，寒涼和過敏性體質者要特別小心挑選。請選擇溫補元氣的食物，滋養肺部，增強其對外邪的防禦力，避吃寒涼瓜類，油炸、辛辣的食物也要少吃。

白色食物如魚肉、豆漿、牛奶，均是優質蛋白質來源

多數的白色食物均是優質蛋白質來源，如魚肉、豆漿、牛奶、蛋、山藥等，而蛋白質是修護肺部的主要材料，此外，也可選用具宣肺化痰、滋陰益氣的白色中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對於緩解呼吸道乾燥敏感效果優越。

平常容易感冒、常口乾咽癢，乾咳無痰，或時常感覺肺部和支氣管不適者，可多吃白蘿蔔、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗、杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等，都有助於改善。

中醫所謂「燥邪犯肺」，所以必須在「秋養肺」，而滋養肺部最好的方法，莫過於每天攝取足量的水分了，建議每天都需至少喝上1500C.C以上的溫水，才能趕走傷肺的乾燥問題。以下另外推荐適合秋天「養肺」的茶飲與藥膳：

秋天養肺推荐茶喝「元氣茶」。

【秋養肺推荐茶飲藥膳】

●元氣茶

材料：人蔘鬚2克、粉光蔘2克。

做法：將材料置於杯中，加入1000CC的熱水沖泡即可飲用。

適用：肺氣不足、常感疲勞者。

禁忌：有感冒、炎症、腫瘤患者忌用。

●山藥排骨湯

材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。

作法：

1.將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。

2.將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。

3.將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。

中醫「養肺」也可經常按摩穴道、敲打肺經

此外，中醫「養肺」也可經常按摩穴道、敲打肺經或練甩手功等，藉以恢復肺經經絡的暢通，使氣血正常地流通，增進其循環代謝，有益肺部健康。

肺經脈絡的循環，起始於鎖骨下的中府穴，上行至手臂，沿著上臂、前臂、手掌、大拇指及食指外側端的方向下行，越過手腕的脈搏而止於大拇指的指甲端的少商穴，通過按摩、甩手、敲打等方式刺激肺經所過之處，可改善肺氣不足的問題，以啟動身體的自癒能力，有病可治病，無病可強身。

以經絡養生看，肺與大腸相表裡，互相影響，因此想養肺顧氣管，還可按摩左右手上的這兩條經絡上的穴位，如位於大腸經上的合谷穴，因處於手掌虎口根部、近骨頭處，非常容易找穴點，能治療感冒、咳嗽、咽喉痛、鼻病等，緩解燥邪傷肺，除了預防感冒，是改善呼吸及皮膚的最佳時機。

秋天「養肺」推荐「腹式呼吸」，減輕焦慮、緩和高血壓、自律神經失調症

秋天「養肺」除了用藥療食療外，平時也要多做深呼吸，吐出濁氣，吸進新鮮空氣，以改善肺部的氣血循環，修復肺部細胞。或是養成「腹式呼吸」，透過採取緩慢深長的呼吸方式，還可強化自律神經系統中的副交感神經系統，放鬆過度緊繃的身體和情緒，非常適合常處於高壓緊繃生活的現代人，有助減輕焦慮不安的情緒，降低胸悶、暈眩、心跳過速等不適。

現代醫學也有部分研究顯示，學習呼吸放鬆訓練，無論在情緒管理、壓力管理、疼痛的緩解等，都有許多助益；而在臨床上，精神科常會教導包括廣泛性焦慮症、社交焦慮症、懼曠症、憂鬱症及許多因壓力引起的心身症患者，學習腹式呼吸來調節身心壓力，進而達到緩和高血壓、自律神經失調症、大腸激躁症、頭痛等症狀。