【西環】 松露飄香想當年 ✥ Cobo House + Artisan Room

近日天氣一直不穩，連綿細雨，但本週一甜魔兩口子的心情卻歡喜不得了，因為與相識廿四載、最近由澳洲回港渡假的中同飯聚，聊到許多青蔥歲月事跡，還找到多張大大爆的照片，最後會有獨家分享！（怕洗眼的就跳了吧 =P）

飯聚地點選在西環 Cobo House，港鐵通車後，由香港大學B2／今旅酒店走過來只需1-2分鐘，十分方便。COBO指 Community of Bohemians，而波希米亞正處於兩口子早前旅遊的捷克，這天重來感受波希米亞風格，以及背後那份自由不羈的生活態度生活態度，感覺份外有趣。

餐廳除了高樓底兼富藝術氣息，四周青翠的環境也引人入勝；可惜微雨扣了點分，如是天晴到訪，絕對是一流拍照打卡呃 like 地。很喜歡這裡的麵包，不管是罌粟籽麵包或合桃麵包都紮實足料好吃，塗上超香美味的 Kothon Olive Oil 及香甜黑醋，我忍不住吃了三片之多！

平時對 Cocktail 興趣也不算大，但這裡的出品太美了，忍不住點了杯 Blossom Sour ($88)，成分包括 Vodka、紅莓、St. Germain Elderflower Liqueur 以及韓國石榴果醋，味道不算太酸，反而果味濃郁、香甜可口，很適合女士享用。中同的 Popcorn Cooler ($68) 據說也很好喝。

餐廳最近與意大利著名的松露品牌 BOSCOVIVO合作，推出4道菜夏日黑松露套餐 ($780)，見內容豐富又合胃，就點了一份分享；首先是 松露北海道帶子配三色車厘茄沙津，北海道帶子經微燒後鮮甜又香口，車厘茄、芒果粒、青蘋果粒、紅菜頭粒組成的沙律則無比清新，配上慷慨的松露片，帶來清鮮又芳香的享受！    

接著是 松露炒蛋配雜菌及帕爾馬火腿，馬天尼杯上層是嫩滑的炒蛋，杯邊置放了松露片的烤包，底下則是小菠菜、炒雜菌、黑松露碎及意大利帕爾馬火腿脆片，味道及層次非常豐富，讓我這愛蛋的人得如痴如醉，並慨嘆：誰說炒蛋難堂大雅之堂？至少這裡做到了！

主菜可選鱈魚或牛肉，我們決定要後者--- 松露牛柳配甘荀茸、啤酒洋蔥及手指薯仔，Medium rare 的澳洲牛柳本來就肉嫩味美，配上幽香黑松露片及香甜甘荀茸後，更添鮮香及美味，十分高水準的出品！

套餐還有甜品，不過還是先分享散點菜式吧；這是 Soft-Shell Crab, Garden Salad ($268)，巨大的炸軟殻蟹香脆不過油，配上 Wasabi Ranch Dressing 及 Yorkshire Pudding 更添滋味；同上的田園沙律也新鮮好吃，而且菜式份量甚大，吃完都有幾分飽意呢！

另外散點了 Burger ($238)，以自家製罌粟籽包夾著蘑菇、牛肉、焦糖洋蔥、車打芝士、厚片番茄，旁邊還有青綠沙律菜、酸瓜及脆薯／紫薯角，好吃得來口味清新平衡，十分推介！

好久沒吃過有水準的 Risotto，最後一款 Grilled Salmon, Sake, Pollack Roe, Risotto ($208) 滿足了我的願望； 意大利米飯十分 creamy 入口，中芯還保留了米骨、口感對辦，配上皮脆肉嫩的三文魚及明太子就更美味了，但吃完真的飽到九成九了～

最後是松露套餐的 松露馬莎拉酒 Tiramisu，以清香茉莉香米雪葩配上咖啡糖做的 Tiramisu，上檯還有液體煙霧的仙氣效果，味道清新負擔不重，整個套餐都十分美味，但只供應至8月26日。其實還想品嚐店內另一名物爆谷山，但這次實在太飽，唯有下次再來了～

埋單離開時，又開始下雨，結果聊個不停的三人組合又到隔壁 Artisan Room 喝茶避雨。見到新出 Summer Fruit Tea 幾對口味，就各自點了一杯來喝，繼續進行下午茶聚！

超愛我的 Pu-erh & Forest Berries Cold Brew Iced Tea ($58)，普洱與雜莓的組合非常清新怡人，筆時天氣濕悶，也好想再來一杯！龍眼味的 Longan Sparkling 就適合愛梳打的朋友。

啡迷老公則點了經典意式 Artisan Affagato，配上美美的 Strawberry Bavarois Ring ($48)，延續了這個悠閒午後的美好。

最後大家還興起在店內打算擺出當年的姿勢合照，然而歲月不留情，廿四載的光陰流逝，真不知帶走了多少頭髮！又留下了多少脂肪！XD

只貼老公也似乎不太公平，好啦，也貼一張（大概是中四）的大大爆合照，那時的媽媽，竟然留著短髮！不看照片，我也完全忘了這段青春歲月... 很美好的一個午後，下次再聚又是幾時呢？

Cobo House
地址：西環石塘咀南里8-12號地下及1樓

Artisan Room
地址：西環石塘嘴南里8-12號地舖

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