生薑雖辣，但其實是種帶溫的食材，能有效驅風、抗炎，是種具有廣泛療效的食物。在民間和中醫方面，生薑都獲得經常的使用，以薑汁、薑片等的形式並加入其他藥材，外敷內服，藉以增強血液循環，幫助消化，達至治療頭痛傷寒、止嘔化痰、舒緩腹痛等症狀。以下是幾種有效的生薑療法，以供參考。
外敷 - 肩周炎
材料：
老薑50克
蔥白30克
米酒15毫升
做法：
把老薑和蔥白一同搗爛，加入米酒炒熱即可敷於患處，每次30分鐘，建議1日敷3次。
外敷 - 腳汗過多
材料：
生薑15克
枯礬15克
水
做法：
把生薑、枯礬熬水洗泡腳部，建議在每天臨睡前浸泡。
內服 - 喉嚨腫痛
材料：
生薑數片
食鹽少量
水一杯
做法：
把已經切片的生薑放到杯子裡，加入少量的鹽後沖入熱水，待5分鐘後即可飲用。
內服 - 風濕關節炎
材料：
生薑汁100亳升
冰糖100克
西瓜半個
做法：
把生薑汁、冰糖和西瓜肉一同隔水煮溫，並分兩次空肚服食。1星期為1個療程，連續服用3個療程為佳。
內服 - 經痛
材料：
生薑數片
紅糖適量
水一杯
做法：
將生薑切成數片，與適量的紅糖一同置於杯內，加入熱水浸泡5分鐘，即可服用。
外敷內服的生薑療法（上）：http://yes-news.com/7505
