【爆啦爆】火山爆發食蛋糕 @ Lab Made Cafe

網上看到火山爆發的甜品，烈焰熔岩爆爆爆，絕對開心又過癮。 好玩意當然要一家三口齊齊挑戰吧！！

Lab Made Cafe 銅鑼灣分店在登龍街，這條小街變化愈來愈大，摩天商業大廈也塞數幢進來，壓迫感好大，還是從前的登龍街開心一點。

阿太問:「尖沙嘴間Lab Made 只係得企係度食！！」我上網看到， 銅鑼灣這分店有得坐， 可能就是有「Cafe」字樣的分別。

購票時我問店員除了火山蛋糕外， 還有沒有其他特別蛋糕 ？ 她答:「今晚賣剩香蕉吉士蛋糕要唔要試吓？」結果， 我們今晚就吃兩樣甜品。

香蕉吉士蛋糕， 最特別就是蛋糕面上的那微縮「吉百利」。

唯一可以讚就是蛋糕充滿香蕉味， 但驚喜度簡直接近「零」. 而我家揀飲擇食的小朋友更最討厭吃蕉呢！！ 結果我與阿太分甜同味。

之後便是我最期待的火山蛋糕， 首先由店員輕輕舖上少許白糖粉， 之後他倒了少許乾冰入火山口， 繼而盛了一小樽番紅花加蜜糖漿汁給我們。

店員細心提示我們：「記得貼近火山口注下蜜糖漿汁呀！！」

我問：「乾冰都可以食嘅咩？」店員：「只要等所以泡泡消失就可以進食。」

SY睜大眼睛道:「好緊張！！ 好緊張」阿太注入整樽糖漿後， 火山即時冒煙， 泡泡開始逐漸變大….

「有泡啦..流出嚟啦！！」阿囝很期待的大叫…一回後:「E…仲未爆炸嘅？」…

再等一回:「最勁就係頭先啱啱媽媽倒汁入去…都唔爆炸嘅…食得未呀..爸爸」

因為剛才店員介紹要等所有泡泡消失才可進食， 但我發現泡泡根本不會完全消失喎。

在囝不停催促下， 我們開始進食， 但糖漿與乾冰混了一團， 甜度就是有少少冰感， 我還是怕乾冰不潔淨， 所以盡量也弄開黃色的岩漿。

SY第一時間便說:「爸爸你又話有雪糕嘅？」原來我誤會這個$88元的火山內裡有份子雪糕喎…

火山雪糕賣相， 賣點一流。 可惜味道略為甜了一點， 如果沒有乾冰岩漿應該好食得多。

最奇怪網上圖片看到有3-4粒士多啤梨伴碟， 不過今晚我的火山則沒有任何點綴， 難怪晚上9點還賣剩7個之多吧！！