美麗華新食力【第三回】新羅寶韓國餐廳 Sorabol Korean Restaurant

飲食

2015-01-26 |

Yan Lo

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美麗華商場「食四方 Food Loft」真的美食雲集，上週三甜魔媽媽又與Chloe妹妹一起去新羅寶吃韓菜，還遇到超多「粉絲」！ XD　

Chloe：我又有得食好野啦～

新羅寶是韓菜老字號，名字相信無人不曉；美麗華店環境時尚、雅致又舒適，通風設備一流，設有BB seat方便帶同幼兒。另外服務也一等一的好，最妙是有專人代燒，吃得更舒服。

去到傳統韓菜店子，最開心莫過於一開首一整排的韓式前菜，每款試少少最開心了！除了愛吃辣泡菜，也推介點了辣醬、類似蒟蒻的方糕，口感Q軟十分特別。

之後是Chloe的至愛---炒雜菜粉絲 ($115)！粉絲軟硬度剛好，爽滑很有口感，最妙是全素卻做得香口美味，而且一點不油不膩，除了很放心給妹妹吃，我自己也是添了又添。推介！

很好吃的粉絲

還有新羅寶飯卷，很喜歡卷中的菠菜，清爽水嫩，配上微帶甜味的漬蘿蔔、蟹柳、青瓜等，感覺健康又好吃。　

《星星》的魔力太強大了，現在連傳統韓食店也引入了韓式炸雞 ($80)：雞隻預先給切件去骨，變成一口雞的份量，先醃半小時，再沾蛋白漿等來炸；由於炸功了得，出品香脆不油，點上黃芥苿醬又或韓式辣醬來吃，惹味好吃！　

另一款近年流行的新菜式是卡邦尼年糕，將韓式年糕取代意粉，以香濃柔滑的忌廉蛋汁加煙肉去煮，比西式的 Carbonara 更加煙韌吸引呢！　　

之後展開香噴噴的韓燒時光，這裡抽風一流，加上專人代燒，我們只需坐享其成，十分爽。

首先品嚐烤牛排骨，這款頂級的牛肋肉是不經調味的，吃的是牛肉本身的味道；由於本身帶適量油花，淨食已經很美味，食客也可以點一些烤肉醬，令食味更香甜迷人。

也吃了烤去骨豬肉，這經醃製的豬肉香氣肉味比起牛肉稍有不及，可薄身的豬肉烤得火候極佳，半焦脆半柔軟，口感讚絕，吃時拌點洋蔥及冬菇，更加美味。也很喜歡的！　

另外也吃了烤豬腩片，這款豬肉不經醃味，但相信稍經風乾處理，水分較少，燒烤過後與我們吃的煙肉有點似，不過沒那麼咸之餘，味道也更鮮香，非常特別令人留下深印象！　　

最後一款是烤雞翼，是的雞翼又是經去骨處理，十分方便食用，肉質柔嫩細緻，也挺好吃。總括而高，相比近年的新興韓食店，老字號的燒烤水準，的確要高上一班！　

我愛吃炆牛肋骨，也點了炆宮廷牛排骨；據知它是於2009年「食神爭霸戰」中奪金的得奬菜式，當晚一試果然肉質軟腍、香甜迷人，美味得連Chloe也來爭吃，吃完肉還跟我一超啜骨，識食啊！除了牛肋出色，也愛中間的冬菇、蕃薯、蘿蔔，最後還將那汁用來撈飯，大滿足！　

很好吃的炆牛肋骨

這裡的石鍋雜錦飯 ($115) 不錯是較坊間貴，但份量較大之餘，材料也來得份外豐富，至少四成都是健康蔬菜及美味牛肉，加上韓式辣醬拌勻後，又是十分美味，我可是添了又添的。

最後還吃了鮮牛肉鍋麵，成品份量十足，侍者會根據食客口味，調節煮麵的佐料；堂弄鮮煮下香氣四溢，引死人，而麵條也香滑好吃，就是大家都太飽了，最後吃剩了一些。　

最後吃了清甜的西瓜作結，為這超飽足的一頓畫上滿足句號。　

除了吃，也貼一貼Chloe妹妹的照片；當晚她真的在店內遇到忠心粉絲（有位侍者正好是甜魔媽媽的讀者，當然也記得小兄妹），不過其實吃進口裡的粉絲更多...

妹妹：依度好多粉絲呀。。。等我消滅哂佢地！

這晚出來太急了，忘帶圍巾，結果全件衫都是粉絲... 還好真的炒得不油！ ^_^"

回顧過去三週飲食經歷，食四方 Food Loft 內的食店都是挺水準，並且適合帶同小朋友一起用餐；而即日起至2月15日，於 Mira Mall 或美麗華商場食肆以電子消費滿 $400 即可換領 $40 餐飲禮券乙張；消費滿 $1,400 或以上，可換領 $40 餐飲禮券兩張（詳情按此），心動了嗎？　