秋燥便祕增2成！潤腸抗老，女中醫的飲食秘訣大公開～

最近覺得排便卡卡嗎？秋天氣候乾燥，加上現代人愛聚餐，容易在大魚大肉、青菜攝取不足之下，出現排便困難的情況，就連中醫門診因便祕困擾求助的患者也較平日多了2成。人一便祕就容易老，各種病痛也會接踵而來，中醫師推薦2道秋季養生茶，既可潤腸、助排便，還能養顏抗老！

秋風起，蹲馬桶的時間也變長了…

秋天氣候涼爽且乾燥，空氣濕度也逐漸下降，中醫認為是「燥的季節」。張文馨中醫師表示，肺氣與秋天相應，肺主皮毛，司呼吸，當燥氣太過，損傷津液，容易出現較多的皮膚和呼吸道症狀，例如：口乾舌燥、皮膚乾燥敏感或泛紅緊繃、鼻黏膜乾燥、喉嚨乾痛等，但除此之外，便祕的問題也不容小覷！

中醫理論提到「肺與大腸相表裡」，肺和大腸的經絡臟腑互相影響，當燥氣經由肺傳遞到大腸，腸道少了津液的滋潤，就會導致排便出現異狀，讓人感覺大便乾燥、偏硬難解。

排便不順，滿腹宿便，不僅影響心情，毒素持續累積也會破壞健康基礎，導致老化時鐘快轉，出現未老先衰的窘態。

一次改善便祕和缺水肌，秋天跟著女中醫這樣做！

排便不順，滿腹宿便，不僅影響心情，毒素持續累積也會破壞健康基礎，導致老化時鐘快轉，出現未老先衰的窘態。想要一次解決這些隱憂？張文馨中醫師提醒，除了避免攝取辛辣刺激性食物，以免上火加重燥象之外，平時應掌握好秋天的養生原則——滋陰潤燥，多吃具滋陰養血潤燥作用的食物及藥材，固肺潤腸，強化呼吸道，讓肌膚保濕。

秋天多吃具滋陰養血潤燥作用的食物，有助改善秋燥引起的便祕和肌膚缺水等症狀。

【對抗秋燥必吃食物】

1.蔬菜類：秋葵、百合、黑木耳、山藥、蓮藕、香菇、菠菜、紅鳳菜、胡蘿蔔、番茄。

2.水果：櫻桃、葡萄、蘋果、草莓、藍莓、覆盆子、桑椹、蔓越莓、黑醋栗、秋梨（煮過降低寒性）

3.動物性蛋白質、膠質及鐵質：海參、烏骨雞、魚肉（富含油脂的鮪魚、秋刀魚、鮭魚、鱈魚）、雞蛋、牛筋、豬腳筋、雞爪。

4.藻類：海帶、紫菜含有豐富的碘、鐵及維生素B12，是養血潤肌的重要營養素。

5.油脂類：黑芝麻、核桃。一天堅果類約吃15g，可將堅果加入粥品或飲品中。

6.飲品：宜多喝溫水。牛奶、蜂蜜水、杏仁芝麻糊、黑木耳露、銀耳甜湯也是不錯的選擇。需注意的是，嬰幼兒不適合吃蜂蜜成分的食品。

7.粥品：腸胃較健康者可吃些粥品，譬如：杏仁粥、蓮子粥，但胃酸過多的人不宜。

百合玉竹潤膚茶之使用藥材。（圖片提供／張文馨中醫師）

另外，常因秋燥而有便祕、皮膚或呼吸道過敏的人，也可善用百合、玉竹、麥冬、何首烏、銀耳、燕窩、石斛、阿膠、熟地、當歸、紅棗、枸杞、山藥、山茱萸、女貞子等藥材入菜，或泡煮成茶飲飲用。

《百合玉竹潤膚茶》

材料：百合2錢、玉竹2錢、去籽紅棗 2顆、枸杞1錢。

作法：將藥材洗淨，包入過濾袋，置入保溫杯中，沖入沸水800c.c.，燜泡20分鐘後即可代茶服用。此藥材包可重覆回沖。

功效：百合養陰潤肺止咳、清心安神，玉竹養陰潤燥、生津止渴，紅棗補血養氣、養顏美容，枸杞補精血、益肝腎又明目，合併使用有滋陰養血、潤燥抗敏之效。

紅棗性味甘溫，益氣血，補脾胃，能提升免疫力。

《黑木耳紅棗甜湯》

材料：黑木耳30克、去籽紅棗10顆、枸杞2錢、冰糖適量。

作法：將黑木耳泡軟後切小段，加入600c.c.的清水，連同紅棗、枸杞一同煮 至軟熟即可飲用。

功效：黑木耳性味甘平，滋陰養血，活血潤腸，富含膳食纖維、蛋白質、膠質、鐵、鈣、胡蘿蔔素、維生素B1和B2，含鐵量更勝於菠菜、豬肝，其中大量水溶性纖維能抑制膽固醇吸收，降低罹患心血管與高膽固醇的風險，同時也可促進腸胃蠕動，幫助排便。紅棗性味甘溫，益氣血，補脾胃，能提升免疫力。但，此飲品容易脹氣，糖尿病患者不宜飲用過多。

【健康小叮嚀】：

面對秋天常見的便祕和肌膚症狀，其實絕大多數患者分不清楚是體質抑或是疾病所造成，因此，張文馨中醫師叮嚀，若嘗試以上養生方式仍無法緩解秋燥的症狀時，建議盡快尋求中醫師的協助，配合個人體質差異再做調養。