«喜･團圓» 期間限定店正式開幕 財經界成功轉型 發展自家品牌花藝蛋糕事業

陳慧儀，以往曾擔任財經節目主持人，同時亦在無綫電視主持財經節目«創富坊»長達8年，由於當年無綫財經組進行改革，加上她的兩名子女已長大成人，於是毅然放棄當前所有工作遠赴韓國、新加玻及越南學做韓式唧花蛋糕及啫喱花蛋糕，在無心插柳下開班授徒，數年前開始成立自己花藝蛋糕工作室，桃李滿門。

今天，首間花藝蛋糕期間限定店«喜･團圓»在上環信德中心正式開幕，店內除了售賣廣受歡迎的唧花蛋糕及啫喱花蛋糕外，更首次與行內非常有名氣的甜點師傅李兆輝先生合作︰將慧儀的設計理念加上李師傅的高超手藝創作一系列的精緻甜品西餅，首度登場曲奇餅及各種西式甜點，慧儀及李師傅更不斷鑽研各種食材及精巧製餅技術，讓食客有不同的新鮮感亦配合節日氣氛，因此供應的甜點數量非常有限，大家不容錯過。

«喜･團圓»期間限定店的設計理念原於慧儀名氣的花藝蛋糕，設計師用上澄明的淺藍色及白色間條紋呈現清新脫俗的感覺，另外配襯上木紋傢俬及立體紙花藝術帶出大自然的舒適風格，完全迎合慧儀花藝蛋糕的創作意念。

慧儀亦重申自己的學生們是開設限定店的最大原動力，雖然這個想法已經思考了好一陣子，但礙於時間及高昂的租金一直未遇上機會，因此特別感謝信德中心讓實體限定店終於可呈現於眼前，讓食客及2000多名學生可隨時品嚐到精緻的花藝蛋糕。

價格: 由港幣$28-$168
慧儀對食材非常講究，再配以南瓜、綠茶、紫薯、火龍果及椰奶調製成黃、綠、紫、紅及白等顏色，啫喱蛋糕色彩鮮艷，像真度極高。

韓式朱古力唧花蛋糕營造七種花形，包括櫻花、康乃馨、玫瑰花、小牡丹、鬱金香、繡球花、星花及樹葉。