定期會來espuma因為對他們的奶蓋烏龍和黑松露意粉念念不忘。老爸難得回港「渡假」一於帶他來一試！本來打算下午茶時段來的可是星期六下班趕不到（哭）幸好有打電話改booking又剛巧有枱！espuma的晚飯時段是超火紅的，不想撲空建議訂座！
小弟今年升職無望，小小失望決定化悲憤為食量，一家四口點了一個二人晚餐，再散點了一些餐牌想吃的。其實晚餐menu挺划算，約$250一位已由餐湯一直吃到甜品了，實屬拍拖好去處。餐湯是甜甜的蟹肉湯，味道不錯的。
小吃頭盤有餅乾配芝士醬和我最愛的芝麻呑拿魚蕃茄莎莎。芝士醬超濃，內裡有些提子乾，我認識不少朋友不愛吃提子乾，而我雖然吃但亦覺得浮沈在芝士醬中有點雞肋... 兩款相比，當然是呑拿魚完勝啦！
主菜要了芥末芝士雞肉pizza和牛膝西班牙炒飯！先講雞肉pizza，芝士厚過餅底，毫不吝嗇，雞肉亦多，雖是薄批底，但亦很飽肚。芥末味我個人覺得是弱的，不算突出。
牛膝西班牙炒飯，牛膝是真心入口即溶，非常腍，有點像台灣牛肉麵的那種。西班牙炒飯是espuma名菜，用了很多香料炒，不是在家能輕鬆煮的菜（最少對我來說是...）每次上到來唯有乖乖貨金嚕（笑）
散點的當然就是我說念念不忘的黑松露意粉嘛，麵條夠彈牙，每條麵都沾滿黑松露忌廉醬，雜箘份量不少，好棒，吃過翻尋味！
跟餐甜品今晚是芒果芝士蛋糕，不嗜甜的我覺得剛剛好！賣相亦見精緻不馬虎。
但對甜品掌門人的妺妹就當然不夠... （笑）所以她點了一杯夏日特飲士多啤梨芋頭沙冰，加上一隻最近很紅的flamingo水泡。賣相呃like，味道亦不俗的，不算過甜，而且看到果肉，難得的真材實料！
夏日綿綿，這一杯一出場引來半場人（？）投以注目禮！事實它是真的幾靚，上面一球大大漸變色的綿花糖，下面有生忌廉，粟米片，雪糕，士多啤梨，啫喱和士多啤梨果醬！
哼哼，賣相很霸氣（有點像little twin stars中的雲……笑）吃的時候就有點七手八腳，因為餐具有點短，不到底，要反轉杯子將把食材倒在碟吃。芭菲來說份量很大，我覺得足夠二人分享！適合情侶和姐妹打卡呃like！
Espuma
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