OiKa.hk公佈《2017年婚宴價格供求統計（第二季）》

婚宴價格酒店倒跌，酒樓繼續跑贏，預示業界寒冬？

根據OiKa.hk 統計顯示，506間婚宴場地當中，以基本菜單的中位數計算，酒樓婚宴價格升2.6%，每圍6,818元；酒店婚宴價錢跌1.0%，每圍11,861元；會所及其他場地婚宴價格升1.2%，每圍10,120元。換句話講，酒樓的人情打和價中位數只需要568元，酒店則需要988元，會所及其他需要843元。與2016年同期相比，酒店升8.0%，會所升4.5%，酒樓升4.4%。綜合兩年以來的各季中期趨勢，酒店與會所價格明顯跑贏，分別升11.3%及16.7%，酒樓則只升8.4%。價格比較標準請參看附註。酒樓價格反常跑贏，莫非預示婚宴業界寒冬、新人轉趨酒樓擺酒縮皮？

此供應曲線反映特定價格下的供應量，例如 50% 與 $7,318 之交匯點表示50% 的場地願意接受每圍 $7,318或以下，已包加一服務費 (如有) 及基本酒水。資料來源：OiKa.hk婚宴價格資料庫。

此需求曲線反映特定價格下的需求量，例如 62% 與 $10,000 之交匯點表示62% 新人願意支付每圍 $10,000 或以上，已包加一服務費 (如有) 及基本酒水。資料來源：OiKa.hk婚宴搜尋器的數以萬計搜尋紀錄。

2017年第二季詳細資料：

平日擺酒有著數

57%婚宴場地提供平日折扣（包括直接減菜單價錢、免加一或送酒水）。至於沒有提供平日折扣的場地，一般會為平日提供較低的最低消費或最低圍數要求。

酒水套餐要留意

36%婚宴場地附送基本酒水，但每間場地附送的基本酒水定義差別很大，有些只送每圍12罐汽水啤酒，有些送任飲汽水、橙汁、啤酒，甚至紅白酒。至於不送酒水的場地，即使只是基本酒水套餐，最貴的每圍基本酒水可達5,400元。

九龍婚宴場地最多

九龍雖小，但婚宴場地數目最多，佔47.2%，香港島與新界及離島分別佔26.3丶26.5%。

婚宴場地競爭激烈

婚宴場地圍數上限平均35.3圍，本調查的506間婚宴場地，每晚共可宴客逾21萬人。若保守以每場地每晚只舉辦一場婚宴計算，僅週五至週日已可容納每年舉辦大約八萬場婚宴，而全港近年只有五萬多對新人結婚。不過，如新人對婚宴日子有所揀擇並且只想在週六或日，則需更早預訂。

資料更新覆蓋率

506間婚宴場地當中，490間價錢資料已在本季統計報告更新或確認，更新覆蓋率為97%。

附註

除非另有說明，婚宴價格一律以如下標準作比較：

採用週末價格，以每間場地的最基本晚間婚宴菜單為準作比較，但排除了全素宴及六道中式晚宴，已包含加一服務費，及該場地最基本的酒水套餐。場地如有凶日折扣或量大折扣（例如二十圍送一圍），並不會計算在內。人情打和價即以上每圍婚宴價格除以12。

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