不想肌膚又黑又老！除了維生素C，還有甚麼美白食物？

每當出大太陽，女生們就會立馬拿出防曬乳、防曬噴霧、陽傘、防曬外套等，深怕皮膚被曬黑，整個人看起來就會暗沉沉的，紫外線到底有多可怕呢？讓許多人對它望而生畏不敢靠近？

一般大家所了解的膚色暗沉、黑斑、皺紋、老化等，其實都是紫外線直接對皮膚造成的傷害。隨著年齡增長，皮膚細胞修復能力逐漸減弱，連帶新陳代謝也變得比較慢，使老化問題難以抵禦。很多女性防曬是為了皮膚美觀，而往往忽略了其實紫外線也是加重各種皮膚疾病的因素，如：青春痘、異位性皮膚炎等。長期曝曬在紫外線之下，傷害累積時間較長，甚至會增加罹患皮膚癌的風險。

紫外線是皮膚的隱形殺手

紫外線依波長可分為UVA、UVB、UVC，對皮膚的傷害也各有不同。其中，以UVA穿透性最強，可深達真皮層，不只是會增加黑色素生成，形成黑斑或皮膚暗沉，還會破壞膠原蛋白和彈性纖維的結構，使皮膚失去彈性、加速老化，最後就會出現鬆弛、凹陷、皺紋等現象。

此外，UVB對皮膚最大的影響就是會造成立即性的曬黑曬傷，使皮膚感到紅、腫、熱、痛。雖然UVB的波長比UVA的短，但能量卻比UVA強，因此容易造成曬傷，還會破壞DNA，與皮膚癌有很大的關聯性。至於UVC，幾乎被臭氧層阻擋，對皮膚比較沒有直接的傷害。

除了做一般的防曬動作，還能靠吃些什麼來讓皮膚看起來白嫩透亮呢？

下一頁為您推薦4種美白抗老食物...

1. 富含維生素C的食物

通常講到美白這個詞，想必大家第一個想到的絕對就是「維生素C」！它其實是一種有效的抗氧化劑，透過參與膠原蛋白的形成來保持皮膚彈性，還能抑制與阻斷皮膚黑色素的形成，是保養皮膚不可缺少的營養素。因此，平日裡多吃高維生素C的天然蔬果能讓皮膚健康明亮、不易曬傷老化，像是芭樂、奇異果、草莓、柳丁、檸檬、甜椒等都是不錯的選擇。

柳丁、橘子、檸檬、柚子等柑橘類含有豐富的維生素C，能讓皮膚健康明亮、不易曬傷老化。

2. 橘紅色蔬果

南瓜、紅蘿蔔、番茄、芒果、地瓜、木瓜等橘紅色蔬果含有豐富的維生素A，有助於抗氧化，促進細胞再生並增強皮膚抵抗紫外線的能力。而且這些抗氧化營養素可促使粘膜細胞合成並分泌醣蛋白，覆蓋於細胞表面，使細胞水分不至於減少，保持肌膚濕潤，減緩皺紋生成。

番茄是攝取維生素A不錯的選擇。

3. 堅果類

堅果類富含維生素E，具有特別強的抗氧化能力，能有效消除體內的自由基，減少細胞被氧化傷害。此外，維生素E也能抑制黑色素在皮膚上沉積，對於美白和延緩肌膚老化有一定的幫助。平常可選擇杏仁、腰果、核桃、夏威夷果仁等作為補充來源，但是，堅果屬於油脂類，吃太多還是會造成肥胖，因此需特別注意攝取量。

堅果類富含維生素E，有助於消除自由基，還能抑制黑色素沉澱。

4. 大豆製品

黃豆中的「大豆異黃酮」成分，由於構造長得與雌激素非常相似，因此又被稱為植物性雌激素，能發揮類似女性荷爾蒙的功效，有助於對抗老化，還具有抗氧化能力，是女性維持光澤細緻肌膚不可或缺的食物。大豆製品像是豆漿、豆腐、豆干、豆花都是攝取大豆異黃酮不錯的選擇，應盡量避免豆皮或是百頁豆腐，因製作過程中使用了大量油脂，熱量相對來得高，攝取過多不只是會造成肥胖，也會增加罹患心血管疾病的風險。

大豆製品像是豆漿、豆腐、豆干、豆花都是攝取大豆異黃酮不錯的選擇。