不吃早餐易有膽結石？早餐黃金時間是…

上班族每天早上匆忙出門，來不及吃早餐？當心！長期不吃早餐，不僅容易造成專注力下降、精神不濟等，使身體健康狀況亮紅燈，趙藥師提醒，若不加以改正這樣的錯誤行為，長期下來恐增加罹患膽結石的風險，不可不慎！

長期不吃早餐　小心膽結石找上門

長期不吃早餐，總是習慣等到中午或下午才進食的行為，會造成膽汁無法有效經腸胃道消化吸收過程排除，不斷積累、囤積於膽囊，造成膽囊、腸胃負擔，增加罹患膽結石，以及胃炎胃潰瘍、十二指腸潰瘍的風險。

台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師表示，不吃早餐會使罹患膽結石的機率大幅提升，主要是與膽囊無法順利排除膽汁有很大的關係。事實上，膽囊在人體中扮演非常重要的關鍵角色，不但能儲存肝臟所分泌的膽汁，更能在進食時，將膽汁經膽總管釋放到入小腸中，協助消化吸收的進行；並藉由自身的鹼性性質，中和胃酸，發揮減緩、調解胃腸道黏膜的刺激反射作用。

時機是關鍵！7至8點吃早餐黃金時間

此外，吃早餐的時間也非常重要！趙順榮藥師表示，吃早餐的最佳時機與個人晚餐的食用時間息息相關，一般建議早餐與前夜晚餐用餐時間為間隔12小時左右適宜。因此，在7點起床後，間隔20～30分鐘後，約莫8點前再吃早餐最為合適，此時胃腸道已完全甦醒，消化系統開始運轉，使得早餐高效消化，有助吸收食物營養。

吃對早餐這樣做！補體力精力，蛋白質不可少

不吃早餐的行為，除了容易導致上述不適症狀發生外，趙順榮藥師提醒，長期不吃早餐更容易因營養失衡、血糖不足，使新陳代謝速率下降，造成疲倦、反應遲鈍、思緒不靈活等問題接踵而來。

建議上班族，每天早上保持食用早餐的良好習慣，並謹慎挑選早餐飲食內容，均衡攝取全榖根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜、水果及低脂奶等營養素。

建議上班族，每天早上保持食用早餐的良好習慣，並謹慎挑選早餐飲食內容，均衡攝取全榖根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜、水果及低脂奶等營養素，來維持身體機能正常運作。特別是，富含人體大量所需胺基酸，有助維護心血管功能，促進激素分泌、蛋白質合成、增強體力及免疫能力，尤其優質蛋白質來源的魚肉、豆類、雞蛋、瘦肉、乳品等食物，更是不可或缺。

預防膽結石　均衡飲食+規律運動

趙藥師表示，預防膽結石應注意平時飲食調控，避免暴飲暴食、攝取過量脂肪、勿操勞過度，按時吃早餐、避免發胖等，應落實均衡飲食，多吃新鮮蔬菜、水果等高纖維食物，還有多喝水，平日養成適度「規律運動」，是防止膽石症、膽囊癌發生的最理想預防方法。

結石在膽囊內形成後，會刺激膽囊粘膜引起膽囊的慢性炎症，引起劇烈的腹痛、發燒、噁心、嘔吐、黃疸等症狀。也可能引起繼發感染，導致膽囊的急性炎症。一旦發生急性膽囊炎要馬上治療，膽囊切除手術是首要的處理方式，若沒處理可能會演變成膽囊破而導致危及生命的風險。

膽結石治療方法

1.膽囊切除手術：是有效預防膽結石再復發及併發症發生的方法。

2.體外震波碎石術：適用對象是小於二公分的腎臟結石而且阻塞不嚴重，也沒有

腎水腫的輸尿管結石患者。

3.使用膽結石溶解藥物：可用於小顆的膽固醇結石，或不適合手術者。

4.觀察及等待：若沒有症狀的膽結石患者，通常不須做任何處理，因為大部分患者的一生都不會發生任何症狀，觀察及等待是最好的處置方法。

建議可以與主治醫師討論評估，針對自己的病情，再選擇最合適的治療方法。