醉雞、烤鴨、烏魚子、佛跳牆、年糕、湯圓...…過年美食超級多,每天一醒來就是吃吃吃,一不小心就會吃太撐!加上年菜大多是大魚大肉,年糕、蘿蔔糕常用煎炸方式烹調,當作甜點的湯圓、紅豆湯往往也太甜膩!中醫師設計了一道專門促進消化、去油解膩的「山楂紅茶」,飯後來一杯真清爽!
切勿暴飲暴食 吃肉也要吃蔬果
新年假期連放6天,除了除夕團圓飯,還有各種親友聚餐,外出旅遊更要品嚐當地美食,忍不住一口接一口,常常吃到快要撐破肚皮。提醒大家,過年飲食還是要適量,每餐吃7~8分飽即可,餓了再吃點心或水果,切勿暴飲暴食,傷了腸胃!大魚大肉之外,別忘了多補充新鮮蔬果,預防便祕。
山楂紅茶促消化 去油解膩真清爽
如果真的不小心「失控」,吃得太飽又太油膩而感覺不適時,中醫師田宜民建議,飯後稍作休息後可以喝一杯」山楂紅茶」,因為山楂可以促進胃液分泌,尤其能幫助脂肪類食物的消化,而紅茶則有去油解膩的效果。
另外,不妨再加一點麥芽和神麯,同樣可以幫助消化、消除食積;再添加藿香可以促進腸胃蠕動、消除脹氣,而茯苓則有健脾利水的功效。田宜民中醫師表示,山楂紅茶一天可以喝1~2杯,飯後飲用,但胃酸過多者不宜。
【山楂紅茶】
材料:山楂20克;麥芽、藿香、茯苓、陳皮、神麯、茶葉各7克。
作法:將以上材料加入鍋中,再加1.5公升的水煎煮,去渣後即可飲用。
除了喝茶飲,也可以按摩3個穴位,或是順時針揉壓肚子來舒緩飽脹,小祕訣如下:
飯後可以適度散步,同時以順時針方向按摩腹部,可以幫助消化。
按摩3穴位 舒緩飽脹自己來
田宜民中醫師指出,吃太飽時可以適度按壓內關穴、足三里穴,幫助消化。「內關穴」位於手腕橫紋的正中央往下2吋(約3根手指寬)的地方;「足三里穴」位於膝蓋下方凹陷處,往下3吋(約4根手指併攏)之處。
如要舒緩飽脹感,可以按「中脘穴」,位置在肚臍正上方約4根手指寬的地方。按摩的時候,每次以指腹按壓5秒後休息1秒,有微微的痠脹感即可,總共按壓約5分鐘。
飯後散步助消化 按摩腹部更舒緩
飯後稍作休息後,也可以外出散步走一走,散步時可以用五指併攏,以肚臍為中心,雙手依照順時針方向按摩腹部,每次15分鐘,可以促進腸胃血液循環、胃液分泌,加速胃部消化!
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